处暑,就是指“出暑”,这是炎热离开的意思,它是农历二十四节气当中第十四个节气,时间点是在公历8月23日前后。这时太阳到达黄经150°。
处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天,处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。
处暑是秋天的第二个节气,代表天气由热到冷交替的转折点。处暑后昼夜温差大,降水少,空气湿度低,人容易出现口鼻干燥、咽干唇焦的燥症。所以不妨多食粥、银耳、秋梨等润燥食物。
南方人在处暑节气最爱冬瓜薏米蜜枣老鸭汤,南方湿气重,在饮食上他们非常注重祛湿。萝卜性凉,败火清热,配上老鸭,这碗汤就成了处暑的去燥利器。