时间管理“四象限”法则中，关于“重要而且紧急”象限的处理方法如下：
定义与特点：重要而且紧急的事情，需要立即处理。这类事项通常具有高度的优先级，因为它们往往关乎到核心任务的完成、关键问题的解决或是紧急危机的应对。
处理策略：对于这一象限的事项，应立即着手处理，确保问题得到及时解决。例如，客户投诉、即将到期的任务、财务危机等，都需要第一时间给予关注和解决。
注意事项：虽然这类事项紧急且重要，但也要避免陷入过度应对的状态，导致其他重要但不紧急的事项被忽视。因此，在处理这类事项时，仍需保持冷静，合理规划时间，确保高效完成。
优先级排序：在时间管理中，重要而且紧急的事项通常具有最高的优先级。这意味着在处理待办事项时，应首先关注这一象限的事项，确保它们得到及时且有效的处理。