小麦的功效与作用 小麦红枣粥怎么做

Question

如题所述

Answer 1

小麦的功效与作用
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近，蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素，尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，还含胆碱、卵磷脂、精氨酸，以及钙、磷、铁、镁、锌，其中钙的含量为粳米的9倍。
小麦红枣粥的做法
1．将小麦淘洗干净，用热水浸泡。将大米、红枣洗净，再将桂圆肉切成小粒。
2．把小麦、大米、红枣、桂圆一同放入锅中，加入适量清水，用小火熬煮至软烂成粥。
3．最后加入白糖，应早晚趁热食用，连吃1周为一个疗程。
功效：养心益肾、除烦安神、补脾止汗，适用于烦热失眠、怔忪不安、自汗盗汗、脾虚泄泻等症。