面条在古代的雅称

如题所述

面条在古时候被称为“水引”,并被归类为“饼”的一种。在东汉时期,刘熙在其著作《释名》中提到:“饼,并也,溲面使均,滚合并尺也。”北魏的《齐民要术》也记载了“水引”的制作方法。
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