说起小时候的味道,我想起来的是冰糖葫芦
我是00后也是北京姑娘,在小时候一到冬天吃的最多的就是冰糖葫芦,而且必须是山楂的,像山药豆、草莓、葡萄、橘子都不是最好吃的,在我的认知里山楂的冰糖葫芦才是yyds。
现在市面上的冰糖葫芦越来越多,什么糯米夹心红豆夹心抹茶夹心都不如经典,还有那种商场里一小串可以选择的,那一小串没有几个不说,价格还不低。小时候的冰糖葫芦五元一大串。拿着能吃很久,酸酸甜甜。
还有就是夏天的北冰洋袋淋,草莓味的粉色的,两块钱一袋,拿着吃,用勺子挖着吃都很好吃,一袋量不小,吃的少的能吃两三天。不像现在的“雪糕刺客”分量不大,还是天价。
还有小卖铺旁边儿的各种小零食,家里不让吃,自己偷偷买。
这才是小时候的味道
本回答被网友采纳火腿蒜茸蒸娃娃菜
1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟
2、蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸
3、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状
4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面
5、炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成
口水鱼
原料:
花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
做法:
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可。