青椒炒鸡蛋的做法与步骤：
用料：青椒适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量、生抽适量。
步骤：
1、青椒洗干净。
2、切碎。
3、鸡蛋打散。
4、锅里少许油倒入鸡蛋液。
5、打散捞出备用。
6、锅里底油倒入青椒碎爆香。
7、倒入鸡蛋碎，加盐，生抽搅拌均匀出锅了。
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4、锅里少许油倒入鸡蛋液。
5、打散捞出备用。
6、锅里底油倒入青椒碎爆香。
7、倒入鸡蛋碎，加盐，生抽搅拌均匀出锅了。