第1个回答 2020-11-26
牛肉火锅的食材:
主料:牛肉500g牛肉丸200g牛骨300g金针菇250g空心菜200g香菜200g果条200g 辅料: 油适量盐适量鸡精1小勺沙茶酱适量红辣椒酱适量花生油适量芹菜适量
牛肉火锅的做法图解步骤:
1.牛骨先烫一下,去掉血水。
2.加一大锅水,几块南姜,高压锅上气后转小火10分钟关火。
3.炖汤的时间准备其它材料,新鲜牛肉切片。
4.加芹菜末,适量花生油拌匀。
5.丸子洗干净。
6.洗净金针菇。
7.洗净香菜。
8.洗净空心菜。
9.这是果条。
10.牛骨汤开盖后加盐调味。
11.再加鸡精。
12.把牛骨汤转入火锅中。
13.先把肉丸入进去煮,汤开了就可以下肉和菜了。
小贴士:
1.牛骨汤中加入南姜味道比较好,没有的话加姜也行。
2.汤底还可以加些萝卜。
3.用的酱料是瓶装的红辣椒和沙茶酱。
4.果条要最后下,不然汤会混浊。本回答被网友采纳