99问答网
所有问题
广西糯米糍粑的做法大全
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-12-17
1.准备500克糯米加水浸泡10小时,浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟,(具体时间看你火大小,只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了)。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中,准备一个擀面杖,用擀面杖圆头捣碎糯米,边捣边用手翻,直到所以的糯米都捣碎为止,中途在翻的过程中可以双手沾水,防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WzWtvej7WX7zXjOtXXj.html
其他回答
第1个回答 2020-10-28
面粉倒入碗中开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和,然后用手揉成面团,揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团,用锅铲压平.小火慢慢煎,翻面继续煎,出锅撒上白糖.
本回答被网友采纳
相似回答
糯米
粉怎么做
糍粑
答:
步骤:1,三象牌
糯米
粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。如果用其他牌子,建议先加40克的水,再一点点水调节。2,将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。3,分成五份后按扁的,不需要太薄,厚度2...
糯米糍粑的做法大全
答:
做法
:(1)把
糯米
粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。(2)把30克油和300克水混合,一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中,直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。(3)把糊状物用漏网过滤一遍,去除颗粒备用。(4)锅内加入适量冷水,隔水用大火蒸20分钟即可,右侧是蒸熟后的面团...
广西糯米糍粑的做法大全
答:
1.准备500克糯米加水浸泡10小时,浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟
,(具体时间看你火大小,只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了)。2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中,准备一个擀面杖,用擀面杖圆头捣碎糯米,边捣边用手翻,直到所以的糯米都捣碎为止,中途在翻的过程中可以双手沾水,防止粘连。3....
做
糯米糍粑
时糯米粉和水是什么比例
答:
1、
糯米
粉倒入大点的容器中 2、加了少许的盐,起到一个味觉对比的作用 3、慢慢的倒入开水,用筷子搅拌 4、搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团 5、搓成长条,平均分成12等份 6、再搓圆 7、用手掌按压成饼,厚薄看自己喜欢 8、锅中放适量油 9、放入糯米饼,中小火煎至两面金黄 10、如果...
壮族
糯米糍粑的做法
壮族糯米糍粑的做法分享
答:
1、食材:
糯米
粉1000克、五花肉(偏肥)500克左右、莲藕1个、洋葱1个、油豆腐饼1勺、豆鼓10克、香葱一小把、豆芽半斤、胡萝卜一小个。2、把所有的食材都切好,猪肉肥瘦分开,瘦肉切好稍微剁一下,莲藕、洋葱、胡萝卜、香干都切丝再改成小粒,豆芽洗干净控干水分再切 不用切太碎。3、先把肥肉的...
壮族大
糍粑做法
窍门
答:
1、米具体
做法
:
糯米
浸泡一天以上,滤干水,置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状,在干净的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米加馅置其上揉。2、搓,捏成小团或饼状,还可以用特制的模具印成各种图案,置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。3、如果将舂烂至胶状的
糍粑
趁热压成大...
糯米糍粑的做法大全
答:
1. 制作熟糕粉:将
糯米
粉放入锅中,小火翻炒至微微泛黄,放凉待用。2. 准备开水,倒入糯米粉中,迅速用筷子搅拌,避免用手接触,以免烫伤。然后用硅胶刮刀确保糯米团拌匀,转移到垫有硅油纸的浅盘中,按扁,戳上洞洞以便更好地蒸熟。3. 将装有糯米团的浅盘放入已烧开蒸锅,蒸制20~30分钟,时间...
糍粑
怎么做好吃
糯米
答:
糯米糍粑的做法
步骤11.糯米浸泡1、2个小时,然后蒸或煮熟,(如果为节约时间,头天晚上浸泡一夜也没问题,蒸煮的时候少放点水就是了)。由于用量不大,我用的微波炉煮熟,先用大火8分钟,再打开看看情况,继续大火5-8分钟,打开看看,如果糯米饭熟了,水分也蒸发得差不多了就可以了。待糯米饭凉后待...
糍粑的做法
,糍粑怎么做好吃,糍粑的家常做法
答:
糍粑的做法
步骤66.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎 糍粑的做法步骤77.辗碎后放碗里,加一勺白糖 糍粑的做法步骤88.拌匀备用 糍粑的做法步骤99.三十分钟后
糯米
饭蒸好了 糍粑的做法步骤1010.没有往些年家乡那种搥窝,我用了个笨方法,就用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。糍粑...
大家正在搜
广西特产糯米糍粑
糯米粉做糍粑要用冷水还是热水
开水烫的糯米粉能做什么
糍粑咸馅料的做法
如何做广西糯米糍粑
糯米做糍粑是煮还是蒸
糯米粉做糍粑怎么做
多种咸糯米糍的馅料做法
广西糯米糍粑正宗做法及配方
相关问题
广西平南县糯米糍粑的做法
广西贺州钟山糯米糍粑的配料及做法
广西宾阳糯米糍粑的做法
广西的白糍粑怎么做好吃
糯米糍粑的做法大全
糯米糍粑的做法大全窍门
湖北大冶糯米糍粑的做法大全
糍粑的做法 家常