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糯米糍粑的做法大全窍门
如题所述
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推荐答案 2020-12-17
1.准备500克糯米加水浸泡10小时,浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟,(具体时间看你火大小,只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了)。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中,准备一个擀面杖,用擀面杖圆头捣碎糯米,边捣边用手翻,直到所以的糯米都捣碎为止,中途在翻的过程中可以双手沾水,防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
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其他回答
第1个回答 2020-09-08
你可以直接用糯米糍粑放到蒸锅里去蒸,然后加入一些糖就可以了。
第2个回答 2020-09-08
糯米糍粑的一般都是把糯米给弄好之后,然后用锤子进行敲打敲打之后就成糍粑了,糍粑之后就可以吃了。
第3个回答 2020-09-08
你糍粑的做法大全窍门。沃米除疤的话的做法大全窍门先把糯米这些浸泡好,然后再做成各种各样的,自己说喜欢吃的吃它。
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糯米糍粑的做法大全
答:
做法
:(1)把
糯米
粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。(2)把30克油和300克水混合,一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中,直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。(3)把糊状物用漏网过滤一遍,去除颗粒备用。(4)锅内加入适量冷水,隔水用大火蒸20分钟即可,右侧是蒸熟后的面团...
怎样做
糍粑
?
答:
步骤一:糯米用清水浸泡一晚上。步骤二:蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里
。步骤三:锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四:蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟。步骤五:一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄。步骤六:烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎。
糍粑
怎么做好吃
糯米
答:
糯米糍粑的做法步骤11.糯米浸泡1、2个小时,然后蒸或煮熟
,(如果为节约时间,头天晚上浸泡一夜也没问题,蒸煮的时候少放点水就是了)。由于用量不大,我用的微波炉煮熟,先用大火8分钟,再打开看看情况,继续大火5-8分钟,打开看看,如果糯米饭熟了,水分也蒸发得差不多了就可以了。待糯米饭凉后待...
糯米
粉怎么做
糍粑
答:
步骤:1,三象牌
糯米
粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。如果用其他牌子,建议先加40克的水,再一点点水调节。2,将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。3,分成五份后按扁的,不需要太薄,厚度2...
糯米糍粑的做法大全
答:
1. 制作熟糕粉:将
糯米
粉放入锅中,小火翻炒至微微泛黄,放凉待用。2. 准备开水,倒入糯米粉中,迅速用筷子搅拌,避免用手接触,以免烫伤。然后用硅胶刮刀确保糯米团拌匀,转移到垫有硅油纸的浅盘中,按扁,戳上洞洞以便更好地蒸熟。3. 将装有糯米团的浅盘放入已烧开蒸锅,蒸制20~30分钟,时间...
糍粑的
4种
做法
答:
糍粑的
好吃
做法
1 菜谱 简介 广西农家小吃 材料
糯米
粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶(或竹叶)做法 糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水,加少量油。将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。制成...
糯米
粉怎么做
糍粑的做法大全
答:
1、
做法
一:面团:
糯米
粉400g,冷水约350g(根据米粉湿度调节)。勾芡:红糖20克,冰糖10克,蜂蜜10克,温水适量。糯米粉放入大碗,一边缓慢往糯米粉加水,一边用筷子搅拌,水不要一次性全倒入了,可根据自己的粉团湿润度略微调节。用手揉粉团,揉至无干粉,揪下一块,能捏成一个成型的面团即可。全程...
做
糯米糍粑
怎么做好吃?
答:
1.
糯米
粉放进碗里。2.一边倒入开水一边用筷子搅拌。3.用手揉一下,然后分小块压扁,依次放进锅里。4.煮半分熟后捞起。5.趁热揉成面团,揉至光滑后拿出像这样切小块。6.切好后放入开水锅里煮。7.香葱切碎。8.大蒜切细。9.芹菜拍一下切碎。10.胡萝卜切丁。11.瘦肉切细切丁剁成肉末。12....
糯米糍粑的做法大全
答:
1、
糯米
粉500克 2、开水400~500克 3、玉米油适量 4、馅料:炒熟花生100克 炒熟芝麻100克 红糖100~150克 椰蓉适量(可选)防粘手粉:熟糕粉(炒制)&椰蓉
做法
:1、首先我们先把熟糕粉准备好,就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟,微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。2、炒好的熟糕粉放...
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