菜饼子怎么做又软又好吃

Question

如题所述

Answer 1

菜饼子的做法步骤

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1

面粉里加少量泡打粉、干酵母，静置4小时,面粉开始发酵，面要软一些。



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2

将洗净晾干的菠菜切末，放入发面内。



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3

放适量盐，搅拌均匀。



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4

电饼铛内抹少许植物油，倒入拌好的面糊。烙3分钟。



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5

翻面，烙3分钟。



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6

吃的时候切开。

小窍门

菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替

Answer 2

将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。锅内加少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。
1、将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。

2、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。

3、加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。

4、面粉，菠菜叶和胡萝卜切碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油放入盆中搅拌均匀。

5、静置十分钟，平底锅添少许油，倒入一大勺面糊摊成圆形，两面煎至金黄即可。

蔬菜饼的家常做法
食材：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

1、新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2、面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3、平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4、上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。