宋代美食家苏轼尝过品尝如东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花、东坡肉等等。
1、东坡肘子
东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。
2、东坡豆腐
豆腐是一道特色传统名肴，属于川菜系。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
3、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
4、东坡腿
在东江上游粤东北客家山区，"东坡腿"这道名菜几乎家喻户晓，妇孺皆知?"东坡腿"的得名相传与北宋时期大文学家苏东坡有关。
东坡腿"，系选用金华火腿，精制而成。据《食宪鸿秘》记载，此菜是〔宋〕苏东坡创制。当代名厨师承这位文学家的烧肉技艺，仿制了这道南宋珍馐，它具有笋嫩虾白，腿肉火红酥烂，鲜香入味，清腴无比的特色。
据清《食宪鸿秘》:"陈金腿(即为陈金华火腿)约六斤者，切去脚，分作两正方块，洗净，入锅煮去油腻，收起。复将清水煮极烂为度。临起，仍用笋虾作点(配以熟笋干虾)，为'东坡腿'"。
在东江上游粤东北客家山区，"东坡腿"这道名菜几乎家喻户晓，妇孺皆知?"东坡腿"的得名相传与北宋时期大文学家苏东坡有关。
宋代美食家苏轼尝过的美食有很多种，其中包括了许多著名的传统菜肴和独特的创新菜品。
1.苏轼是中国历史上著名的文学家、书法家、美食家和政治家。他在宋代期间担任过多个官职，期间他游历了许多地方，品尝了各种美食，也尝试了许多独特的创新菜品。
2.苏轼尝过的美食中，最为著名的要数“东坡肉”。这道菜以苏轼的字“东坡”命名，据说是苏轼在福建时，为了治愈病体，亲自研制的一道菜。
3.东坡肉是用猪肉炖制而成，肉质鲜嫩多汁，入口即化，配以酱油、糖、料酒等调料，使其味道独特。这道菜以其色香味俱佳而闻名于世。
4.除了东坡肉，苏轼还尝过许多其他的美食。他喜欢吃海鲜，尤其是鱼虾类食品。他曾在广东游玩时品尝了当地的海鲜美食，如清蒸鱼、炒虾仁等，对其赞不绝口。苏轼还喜欢吃各种粥品，如莲子粥、红豆粥等，他认为粥能养胃、润肠，对身体有益。
5.苏轼也是一个喜欢创新的美食家，他经常尝试研制新的菜品。据说他曾尝试将鱼肉和猪肉混合在一起制作成肉饼，这种创新的菜品在当时备受赞赏。他还尝试将鸡蛋和豆腐混合炒制，制作成一道独特的菜品，这种菜品被称为“豆腐炒鸡蛋”，至今仍然是一道常见的家常菜。
6.苏轼对美食的热爱和追求，使他成为了当时的美食家代表。他在文学作品中也经常提到食物和美食，如《东坡肉赋》、《黄州快哉亭记》等，这些作品不仅展示了他对美食的热情，也表达了他对生活的热爱和对人间美好的追求。
7.总之，宋代美食家苏轼尝过的美食有很多种，其中包括了许多著名的传统菜肴和独特的创新菜品。他对美食的热爱和追求，使他成为了当时的美食家代表，也为后人留下了许多美食的记忆和文化。
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