老式萝卜咸菜的腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

老式萝卜咸菜的腌制方法 

老式萝卜咸菜的腌制方法如下：清洗萝卜，切去根须和头部；不去皮切条；室外晒2-3天，风干后放在阴凉通风处保存；吃的时候浸泡1-2小时，攥干水分，放入调制的酱汁拌匀。

注意：晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。

我个人非常喜欢这个老式萝卜咸菜，香辣开胃，百吃不厌，比肉还下饭，配粥，面条，米饭都不错。