专家解析 巴西松子的营养价值有哪些

Question

如题所述

Answer 1

根据专家解析，巴西松子营养丰富，具有很高的营养价值。
1、巴西松子中含油脂约70%，大多为不饱和脂肪酸，常吃可强身健体。 现代医学研究证明，松子中脂肪成分油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉血管硬化的作用。因此，中老年人常食松子有防止胆固醇增高而引起心血管疾患的功效。
2、松子的营养成分比较丰富。在每100克松子中，含维生素B1约为0.19毫克，维生素B2约为0.25毫克，维生素C约为0.17毫克，维生素E约为32.79毫克。除此之外，还有少量的维生素A和维生素K。
3、松子中含有的各种矿物质元素也很丰富，另外松子中的谷氨酸含量较高，能够有效增强人的记忆力，这些营养成分都可以很好地促进大脑运转和工作，达到强身健脑的作用。