吃鱼皮有什么坏处

Question

如题所述

Answer 1

吃鱼皮对人体没有坏处，并且鱼皮的营养价值比较高，鱼皮中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，都是人体所需要的营养。而且平时吃鱼皮，对身体有一定的好处，鱼皮中还含有胶原蛋白，可以提高人体的免疫力。
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮，“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”、“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等。“海鱼皮”以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好，分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。中国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。