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制作辣条需要哪些原材料
如题所述
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推荐答案 2015-06-06
制作辣条的做法及原材料如下:
一、材料
豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油个适量。
二、做法
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
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其他回答
第1个回答 2014-01-14
加上孜然粉
相似回答
辣条的原材料
是什么?
答:
(一)自制辣条 准备材料有:牛肉(切条)、油
(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿;2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出;3、油锅先用姜末爆一下,然后放入...
制作辣条需要哪些原材料
答:
制作辣条的做法及原材料如下:
一、材料 豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油个适量
。二、做法 1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒...
辣条
是用
什么做的
?
答:
辣条又叫大面筋、素牛筋等,
它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品
。辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种), 尚无统一制作标准,市面上辣条厂家一般按照地标执行生产,执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是...
自制辣条
也
需要
很多的调料吗?调料该怎么制作?
答:
自制牛筋面辣条(加麻加辣越吃越上瘾)
所需食材:牛筋面(腐竹 / 豆皮 / 人造肉 / 水油皮)、粗细辣椒面、小茴香、草果、桂皮、八角、孜然粉、食用盐、白糖、鸡精、食用油、花椒、麻椒
第一步:首先处理做辣条用到的香料。花椒25克、麻椒25克、小茴香6克、桂皮2克、八角2克、草果1个在料理机...
辣条
是怎么做成的?
答:
主料:黄豆半斤 辅料:植物油半斤、辣椒适量、其他如姜末、葱花适量 方法/步骤 1.泡豆子:一般
需要
把黄豆泡8-9个小时,洗干净后,沥干其中的水分,半斤干黄豆泡好后大约能出一斤的湿黄豆。2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水河黄豆比例比平时我们和的豆浆稠点即可,大约打磨一分钟,成细一点的豆浆汁。3....
辣条
用
什么材料
做成
的
答:
辣条的原材料主要是小麦粉。辣条又叫大面筋、素牛筋等,
它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品
。辣条是一种零食,辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种),尚无统一制作标准,市面上辣条厂家一般按照地标执行生产。湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说,辣条是面粉加水、加盐、...
辣条是很多人的最爱,想在家
做辣条
,
哪些
东西是不可或缺
的
?
答:
辣条是很多人喜欢吃的食物,大家觉得口感很好都喜欢吃,但是
辣条的
制作方法大家可能都不知道,其实辣条的制作很简单,下面就来给大家分享两个
制作辣条
方法,在家也能自己制作。方法一提前准备
原材料
:豆皮,油,辣椒粉,小米辣酱,麻椒,桂皮,八角,姜,糖,料酒,生抽。先把豆皮放盐,料酒腌一会儿。将豆皮...
辣条
到底是
什么做的
?
答:
辣条真爱粉看到这里可以轻触返回键,以免造成不可挽回的心理创伤…先从
原材料
说起通常,各种
辣条的
包装上都印有"调味面制品"字样,背面标注了产品配料和食品添加剂。一般来说配料种类都在10种以下,通常为小麦粉、饮用水、大豆油、食用盐、白砂糖等。真有这么单纯?那你就错了,没写的还有病死猪肉、...
手工
辣条
配方
答:
手工
辣条
技术 一、麻辣粉
的制作原料
红花25克、青花椒15克、草果3克、白胡椒2克、孜然5克、小荷香5克、紫草1克、生白芝麻10克、姜黄粉3克 操作步骤:1、除姜黄粉其他入锅,干煽出香味停火;2、放凉,用料理机打成粉;3、加入姜黄粉拌匀。备注:1、可以翻倍多
做
一点,放凉后密封包装,随用随取...
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辣条原材料哪里有卖
手工辣条的原材料是什么
辣条的原料是什么
问题辣条有哪些
做辣条需要什么手续
辣条制作
辣条的原料里有没有屎
如何制作辣条
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