网红品牌的美食“生存期”都特别的短是商家只注重外在美和价值,不注重本质,忽视用户的基本需求,甚至忽视法律合规性,借此机会从事“欺骗”活动,最终将成为“龙卷风”,不会成为“大气候”。
近年来,包括抖音在内的短视频平台已经成为在线网红食品的发源地。一夜间爆火的网红食品很快进入了时尚年轻人的打卡名单,“网红”商店已经遍布市场。遗憾的是,网红的热度就像龙卷风,来的快去很快。互联网上流行的东西也是来去匆匆。它可以在短时间内聚集大量的人,并以高概率产生高回报。然而,互联网上流行的东西通常经不起时间甚至质量的考验。它们通常是高价和低价的。因此,它们是快速赚钱的产品。
不过,恐怕最重要的是这些所谓的网红美食,它们只注重美感却忘记了本质,仅仅是因为产品的味道和质量,为了吸引人们的注意力或者满足味觉而被忽略了。例如,“沙皮狗慕斯”,虽然可爱,但本质上是慕斯蛋糕。只需花一次时间来支付外观费用。另一个例子是“脏脏茶”,以前被称为台湾的黑糖珍珠奶茶,味道排名第二,打卡和拍照是最重要的环节。
无论是为了引人注目的原因,还是为了依赖品味的一次性消费,向品牌注入持久的竞争力显然是不够的。对于消费者来说,他们是否会继续选择一家餐馆(商品)进行多种消费,食物的味道和菜肴的质量是最基本的。就网红食品而言,它基本上是一次性消费产品,只要颜色值高,只适合拍照和送朋友“炫耀”。