第3个回答 2019-06-26
主料大个小龙虾两斤半
辅料生姜，小红椒少许大蒜3颗
步骤
蒜香小龙虾的做法步骤11.将吐完沙子的小龙虾挨个用牙刷再清理一遍，然后剪去头部前面部分，去除胃部（褐色部分），注意别把虾黄洗掉。同时，抽掉虾线（尾部中间轻轻一抽很容易搞定）。最后再用清水稍微清洗两遍，确保虾尽量干净。
蒜香小龙虾的做法步骤22.准备好姜丝、小红椒
蒜香小龙虾的做法步骤33.大蒜切成蒜末
蒜香小龙虾的做法步骤44.锅内入油，倒入姜、红椒翻炒，然后倒入蒜末炒出蒜香。加入沥干水分的小龙虾，翻炒，入料酒、盐、少许糖、少许蔬之鲜、少许生抽酱油，翻炒，加入水，烧开焖锅8-10分钟，最后大火稍微收一下汁就可以啦!