炸白鲢鱼腌制怎样才酥

如题所述

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推荐答案推荐于2017-09-29

主料小白鲢鱼400克辅料盐适量味精适量十三香适量油适量
步骤
炸小白鲢鱼的做法步骤11.将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟
炸小白鲢鱼的做法步骤22.热锅放油，放入腌制好的鱼
炸小白鲢鱼的做法步骤33.小火煎制，两面金黄即可出锅
小贴士
小火慢慢煎制

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第1个回答 2017-01-25

白脸鱼怎么腌制才好吃？

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炸白鲢鱼的做法酥脆答：1、鱼处理好洗净切块后将所有调味料均匀涂抹在鱼上，腌制两个小时。2、热锅热油，中大火开始炸鱼，尽量多放一些油，鱼才会更酥脆，油太少的话鱼就会软软的不好吃。3、炸至两面金黄，捞出即可。4、炸了一半就控制不住我的口水了，一边吃一边炸。5、完美，香香脆脆，里面却非常的嫩，吃到根本停不...

酥炸小白鲢鱼的做法答：白鲢鱼把内脏去掉洗干净 放盐和花椒面拌均匀腌上半个小时 放个鸡蛋清放淀粉再拌均匀热后一条一条的放进锅里，等炸到浮起来就熟了哦。

白鲢鱼炸鱼块的做法答：1、准备调面糊的材料：面粉、鸡蛋。2、将鸡蛋打入面粉中。3、在面粉中加入适量的水，将面粉调成糊状就可以了。炸鱼块怎么炸又酥又香？1、将草鱼（带鱼、鳕鱼、鲢鱼都行）鱼身部分切成段，用料酒、姜片、几段大葱、干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个。2、腌好的鱼块夹出来放在另...

十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼答：辅料：料酒少许，十三香少许，盐少许，花生油适量，炸粉适量，鸡蛋一个。1.准备白鲢鱼洗净去内脏。2.中间切段，加入料酒十三香、盐。3.腌制上味10分钟。4.准备炸粉。5.蛋液加入炸粉和成糊状。6.放入味好的鱼段。7.将锅烧热放入花生油，将鱼段放入。8.最后煎至两面金黄即可装入盘中。

我想做白鲢鱼怎么做能把白鲢鱼的刺焖酥了答：五香酥鱼的做法：1. 将白鲢鱼刮洗干净；2. 大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用；3. 将锅底里垫上一层竹垫，先将白鲢鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料，就这样直至把鱼和调料放完；4. 加黄酒、酱油、米醋、白糖、...

炸小白鲢鱼怎么做好吃,炸小白鲢鱼的家常做答：主料 白鲢鱼 500克辅料油适量盐适量淀粉适量花椒面适量步骤 1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净 2.放盐和花椒面 3.拌均匀腌上半个小时 4.放一个鸡蛋清 5.放淀粉 6.再拌均匀 7.油热后一条一条的放进锅里 8.等炸到浮起来就熟了小贴士如果愿意吃酥的，多炸一会儿 ...

白鲢鱼怎么做好吃呢?制作的步骤是什么呢?功效和作用都有什么呢?_百度...答：其实只需要五个制作步骤。1.鲢鱼洗净，剁成小块；2.大葱切段，生姜切片，然后加入糖油、白糖、醋、盐搅拌均匀；3.锅中放少量油，加入3勺白糖使其变红，不断搅拌后加入鱼块；4.炒到一定程度后，将葱姜调味料放入锅中，慢慢翻炒，然后加入适量的水；5.鲢鱼大火煮开后，再转小火煮半小时。白鲢鱼...

白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的答：原料：白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒制作方法：1.先把鱼洗干净去鳞、去鳃，然会剁成块，用料酒和盐腌制一下，放一边备用。2.在锅里倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒，有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下。3.放入腌制的鱼块进行翻炒，然后加入少量的...

白鲢鱼怎么做没刺答：1. 可以将白鲢鱼片成薄片，用以制作酸菜鱼等菜肴，这样可以减少食用时的鱼刺数量。2. 在炸鱼时，延长炸制时间，可以使鱼刺更加酥脆，便于食用。3. 在炖鱼时，增加醋的用量并延长炖煮时间，醋的酸性可以帮助软化鱼刺，使其更容易被消化。

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