相信注重养生和爱美的朋友,对薏米都不陌生,薏米是药食两用食材,在中药铺里当中药卖,在粮油店以谷物的方式售卖。其实,食物也是药物,不是有“药食同源”的说法吗?所以它是非常好的药食兼具食材。
薏米不但富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素,还具有消除体内湿气、清热、强健脾胃、增强机体免疫力等功效。
薏米中维生素种类虽然比较少,但其中含有的维生素B族和少量VE,能使皮肤嫩白光滑、少生皱纹、减淡皮肤斑点等美容功效,爱美的女人一般都知道,面膜及化妆品的成分里经常看到薏米的身影,所以,薏米是很多女生内外兼用的美容食材。
红豆,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等多种功效,尤其擅长利水祛湿,它和薏米结合一起食用,祛湿效果事半功倍,所以,红豆薏米粥,不但有美容养颜的作用,对强健脾胃、消除体内水肿有很好的帮助。
那么一天之中什么时候喝效果最好?其实美容养颜不分早晚,祛湿也一样,所以,什么时间想喝就什么时间喝。但是需要注意的是,生薏米性质偏凉,不适合长期食用,尤其体质偏寒的人,长期食用生薏米会对身体健康不利。长期食用最好用熟薏米,就是将薏米炒熟,用我们常用的炒锅,小火慢炒,炒到颜色微微发黄即可。
下面介绍红豆薏米粥的制作方法,同时粥里还加了莲子,莲子有清心安神、健脾益肾的作用,不但给这款粥增加了营养,同时保健效果也更强了。
【熟薏米红豆莲子粥】
所需食材:薏米100克、红豆80克、莲子50克、糯米50克。
制作过程:
1、首先把薏米淘洗干净,倒入一口干净无水的炒锅中微火慢炒,期间要用铲子不停翻拌,防止薏米炒糊,当看到薏米由亮白色逐渐转至微黄时即可关火,盛出备用。为了每次用时方便,一次可以多炒些,密封玻璃缸保存。
2、电饭煲预约。因为薏米和红豆虽然淀粉含量比较高,但其质地都比较坚硬,难于煮熟,也不易糊化,为了增加粥的口感,我少加了些糯米。把糯米、红豆、莲子三种食材洗净,和薏米混合,一起倒入电饭煲中,接着添加纯净水,水的量可根据家里人口数决定。
盖上电饭煲的盖子,插上电源,选择八宝粥模式,调好预约时间即可。
第二天一锅香喷喷的薏米红豆莲子粥就熬好了,非常简单。尤其早晚喝一碗这样绵密浓稠的粥,不仅补充了身体流失的水分,还能起到健脾、除湿、美容养颜、消除体内水肿、抵抗疾病等保健作用。
以上是我对“红豆薏米粥的功效是什么,一天之中什么时候喝效果最好?”的解答,同时介绍了红豆薏米粥怎样熬更好喝、保健效果更好,希望对您有帮助,感谢您的阅读。