进入夏季，很多网友团购的柿饼买到家后不知道该如何正确保存，导致一段时间后柿饼发霉长毛的现象时有发生。那么如何正确地储存家里的柿饼，防止柿饼表面发霉，下面请跟随柿饼网频道一起学习吧。
柿饼是属于半干型的果脯，由于柿饼中的水分占有一定比例，所以储存不当特别容易导致柿饼发生变质。一般正确的防止变质的方法有两种，一是脱水，二是低温或高温处理。那么柿饼类的处理方法显然只能是通过在低温环境下来保存。
柿饼上最难以保存的一点在于柿饼外表面的那一层白霜——柿霜，柿霜在潮湿和高温环境下会融化，导致柿饼的口感确是缺失。为了很好的保存完整的柿饼，柿饼储存条件要达到通风、低温和干燥的环境中。
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