蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，由此可见蔬菜对于维持和调理生理机能有着不可替代的作用，维生素可以防止色素沉积、淡化黄褐斑，还可以起来美白肌肤的作用。在日常生活中哪些蔬菜可以健康美白呢？比如多吃豆腐可以促进人体的血液循环，而且豆腐还含有人体需要的各种微量元素，还可以多吃莲藕和红薯。吃豌豆《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素(维生素食品)A，起到润泽皮肤的作用。吃白萝卜�中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。吃胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可佣刊结合，使人体里的有害成分泵以排除，肌肤看起来更加细腻红润。吃芦笋芦笋富含硒，能抗衰老(抗衰老食品)和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。吃甘薯甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下诂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。吃蘑菇蘑菇营养丰富，富含蛋白质(蛋白质食品)和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性(女性食品)雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。吃豆芽豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。吃冬瓜冬瓜含微量元素(微量元素食品)锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。吃黄瓜黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸(氨基酸食品)，还有丰富的果酸，能清洁美�(美�食品)肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考