韭菜虾皮饺子怎么做馅

Question

如题所述

Answer 1

用料： 鸡蛋:4个韭菜:500克盐饺子皮:500克香油虾皮葱
步骤：
1
韭菜洗净切1公分小段备用。
2
起油锅，葱花虾皮爆香。
3
放入4枚鸡蛋。
4
用菜铲不停地翻炒。
5
同时把鸡蛋铲碎，关火备用。
6
放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀。
7
饺子皮包入馅料，下锅煮熟即可。

Answer 2

主料
饺子粉
500g
韭菜
400g
鸡蛋
4个
虾米
1把
香菇
10朵

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
先抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.准备好食材

2.饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下，

3.再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

4.香菇泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出.

5.韭菜洗净切碎。

6.鸡蛋加些料酒，打匀，放入油热炒熟，铲碎。关火.

7.放入香菇.

8.放入韭菜，加盐，先抽，胡椒粉，芝麻油，鸡精等，

9.搅拌匀，馅做好了

10.把面团揉成长条，切成大小一样的纪子.

11.再擀成中间稍厚，旁边薄的饺子皮，

12.放入适量香菇鸡蛋韭菜馅，

13.包成饺子.

14.汤锅里水开，放入饺子煮开，再过二遍冷水煮开即可盛出。

15.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.本回答被网友采纳