大概有几个原因可以解释：
1.基因：
有的人天生就是新陈代谢快或者代谢率很高。“新陈代谢”指的是你的身体如何转化或利用能量，从而供给生存所必须的身体活动，例如呼吸、消化、产生肌肉、存储脂肪以及血液循环等等。“代谢率”指的是你身体燃烧能量的速率。严格来讲，“代谢率”指的是当你的身体处于休息状态时燃烧卡路里的速率——更恰当的说法是你的“静息代谢率”，或“基础代谢率”。这些人无论吃多少都会保持苗条体型。
与之相反，代谢率低的人，则“喝水都会胖“，而且不容易瘦下来；就算通过饮食和锻炼减轻体重，如果不能坚持，稍不注意就会胖起来。
但需要注意的是：这种基因的优势在40岁以后会逐渐的消退，新陈代谢一般会随着年龄的增长而减缓。如果中年以后仍像年轻时那样吃很多但不增加运动，还是会发胖的。
2.生活方式：
假如这个人不具有上述“瘦”基因的优势，那么Ta可能从小就拥有良好饮食和生活习惯，而且非常自律。他们通常执行健康饮食并有规律的锻炼，从而拥有较高的瘦肌肉比例——人体的新陈代谢率很大程度上受身体组成成分影响。体内肌肉组织越多，脂肪组织越少，通常代谢率越快，反之，体内脂肪组织越多，而肌肉组织越少的人，代谢率就越慢。
穿衣显瘦，脱衣有料，就是这种人的最佳注解。
3.疾病
有的人从小肠胃不好，吸收不良，因而壮不起来；有的人则可能是甲状腺功能出现问题，造成代谢缓慢，因而容易肥胖，且很难瘦下来。另外，内分泌的问题也会影响胖瘦——多半是让人发胖。
4.脂肪组成
成年哺乳动物体内所含的脂肪有两种：白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪的主要作用是将体内多余的能量以脂肪的形式储存起来，形成通常人们所不愿看到的肥胖；而棕色脂肪的主要功能是通过氧化脂肪产热御寒，或消耗机体摄取的过剩能量来维持机体能量代谢平衡。棕色脂肪由棕色脂肪细胞、丰富的血管和神经组成，脂肪细胞内含有大量的线粒体，因而呈棕色。线粒体相当于一个锅炉，不断的将脂肪酸燃烧分解。
有的人体内棕色脂肪含量高，因而不容易胖；反之，则很难瘦。
内胚型：偏肥胖型。内胚型的人身体呈圆柱形，头大面红，颈粗肩宽，四肢粗壮而无力；另外一个判断是此种类型的人体格圆胖，整体看来圆润，体脂肪百分比较一般人高，肌肉质量百分比相对就低。他们可能会觉得自己的身体很容易堆积多余体脂肪，更糟的是他们可能对做运动没兴趣或提不起劲。拥有内胚型体格的人绝对无法变成外胚型，但是如果决心够，则可以用增加瘦肉组织的方式，将体重维持在健康标准内，并且享受像是散步或游泳等多种形式的活动。另外，内胚型者最好能避免体重增加，特别应该注意中年时期的体重。其实，内胚型的人需要经常做有氧训练——慢跑、游泳等。当然如果你是男生想成为肌肉男，你会比其他类型更容易增长体重，当然，要想有漂亮的线条，你所付出的努力就不是一般人承受的起的了。所以这个类型的人最好不要从事长肉的运动，不利于中老年后，对心脏的压力。
中胚型：代表肌肉型。中胚型的人发育均匀，脖子长而粗，骨骼粗壮。一般认为，中胚型的人是标准的体形。中胚型的人体格很好，手臂和大腿的肌肉发达，展现整体的力与美。中胚型男性体格最接近标准的V字型，有强壮的肩膀、胸膛，以及窄腰；身体的肌肉较多较发达，适合做短跑、橄榄球、体操等其他多项运动。因为中胚型体格者通常都很活跃，所以食量也大，又因为他们瘦肉肌的百分比偏高，所以新陈代谢率也高，晚年的时候可能会因为活动量减少而增加体脂肪。这样的人在运动和健身时，肯定比其他体型的人拥有得天独厚的优势。至少是事半功倍的效果。羡慕。
外胚型：代表瘦小型。外胚型的人身体细长，头小面白，胸部平坦，肌肉纤细，皮下脂肪少，四肢细长；外胚型的身体特征是高瘦，看来“窄身”，通常也很纤细。这类的人由于新陈代谢率偏高而不容易增加体重，肌肉量可能偏低或尚可，但可以透过重量训练改善；另一特征是他们的体脂肪量较一般人低，身体轮廓不但细长且有棱有角。外胚型体型者适合做长跑、打篮球、以及其他多种可利用手脚细长和体重轻之优势的运动。晚年的时候，外胚型的人脂肪有堆积在腹部的倾向。
人的体型和五官都是会遗传的，从父母那得到的染色体和基因，决定了一个人的长相。还有就是先天身体素质也同样受之父母，父亲很胖或者腿粗，大多数女儿也会有相同的体征，如果母亲瘦，生出来的儿子大多数就瘦。这就是染色体的作用，都说男孩随妈妈，女儿随爸爸，这是有科学根据的。
意见建议:如果先天的身体素质就是胖人，那想要瘦下来，就要不停地减肥，锻炼身体，不可以暴饮暴食，控制自己对食物的欲望，坚持住才会瘦下来。
要有良好的体型必须做到四点： 第一，要坚持体育锻炼，使体质变得更好，内分泌更平衡。 第二，让自己的生活变得有规律。 第三，保证充足睡眠。 第四，在饮食上，坚持做到三点：早吃饱、午吃好、晚吃少，特别是早餐，一定要坚持吃。
