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请问,忌廉芝士是什么东东?奶油奶酪的一种?
如题所述
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推荐答案 2010-02-09
忌廉芝士和奶油芝士是同一种东西,即:cream cheese
忌廉是香港人根据cream的发音的港式翻译。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2010-02-08
忌廉就是cream的音译,奶油的意思本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-02-08
忌廉cream
[kri:m]
n.
乳酪, 奶油, (护肤)面霜
芝士 cheese 奶酪,有时也会叫成起司
说的都是奶酪,去沃尔玛看看,奶制品那个冷藏货架的北面右手边,或者京客隆奶制品冷藏区的中部偏右一点。
参考资料:
http://zhidao.baidu.com/question/33875897.html?si=1
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忌廉
状
芝士是什么
答:
忌廉状芝士是一种液态奶酪
。
忌廉是统称,为新鲜白色的牛奶制成液体
,乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一,无法家里制造,在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为 heavy cream,少于35%为淡忌...
请问,忌廉芝士是
哪
种芝士?
有没有别名?到超市里买时怎么问呢?做糕点时...
答:
忌廉芝士=奶油奶酪=cream cheese,是一样的东西
,只是叫法不一样,你买的时候认准英文名称就不会错了。有些超市会有卖的,但是可能不多,实在买不到可以网购,很多的。忌廉芝士多用来制作乳酪蛋糕,也就是芝士蛋糕,口感香浓,本人的大爱啊,哈哈!
忌廉芝士是什么
答:
忌廉芝士,也称为奶油芝士,
是一种新鲜的、液态的奶制品
。它的乳脂含量较牛奶高,常用于西点的制作,尤其是在需要打发的场合。忌廉芝士在经过打发后,可以形成泡沫状,用于填充和装饰蛋糕,或者制作奶油类的甜点。由于它含有较高的脂肪含量,忌廉芝士在室温下放置一段时间后会分离出油和水,因此通常需要冷...
宅家涨姿势:
奶油
、
奶酪
、
乳酪
、
忌廉
怎么区分
?什么芝士
会拉丝?
答:
奶酪就是芝士就是乳酪:又名干酪,是一种 发酵的牛奶制品
,和酸牛奶一样都是通过发酵制作但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。奶油:从奶中提取出来的油脂。奶油装饰的糕点 奶油种类:动物奶油主要是指由牛奶中的脂肪分离而获得的,是从牛奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体...
奶油奶酪
和
芝士是一
样的么?
答:
芝士和奶酪是一个意思,奶油奶酪或叫
奶油芝士,忌廉芝士
.是
芝士的一
个种类.所以
奶油奶酪是
芝士,但是芝士不一定是奶油奶酪.
忌廉
蛋糕与
芝士
蛋糕
有什么
区别
答:
忌廉英文是cream,是
奶油
。
芝士是
cheese,是
奶酪
,用于蛋糕中实际上是
忌廉芝士
(cream cheese),也就是奶油发酵做成的奶酪。两者口味和营养有所不同
,忌廉
就是牛奶脂肪,乳香味十足,偏软;忌廉芝士经过发酵,乳香味不如忌廉,但是有独特的芝士味道,微酸,略硬,个人更喜欢这个。
黄油,奶酪,
到底是个啥东西
???
、
答:
1、
奶油奶酪
(cream cheese)音译做
忌廉芝士 是
最常用到的奶酪,它是鲜奶经过细菌分解所产生的奶酪及凝乳处理所制成的。
奶油乳酪
在开封后极容易吸收其它味道而腐坏,所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。2、马士卡彭奶酪(Mascarpone cheese)产生于意大利的新鲜乳酪,是一种将新鲜牛奶...
芝士,奶酪,奶油,黄油,忌廉
,
起司
……这么多款你会分吗?
答:
芝士,奶酪,奶油,黄油,忌廉
,
起司
……都属于烘焙中的 乳制品 制作的来源都是 牛奶 从名称上来分类是这样的:Butter=黄油=牛油 Cream=奶油=稀奶油=淡奶油=忌廉 Cheese=芝士=奶酪=
乳酪
=起司=起士=
干酪
之所以有这么多不同的名字 完全是因为这些乳制品大都在国外传来的 因此衍生不同的译名 所以,...
奶酪
和
奶油有什么
不一样?味道一样么?拜托各位了 3Q
答:
奶油
即牛奶中的脂肪
,忌廉
就是它(CREAM)的另一种译法,
黄油
为精炼的奶油.BUTTER,用于西点时也常叫做牛油. 奶酪为鲜奶加入凝乳酶后变成豆花状后去掉乳清成为乳饼,再经发酵制成.类似豆腐乳.CHEESE,芝士就是另一种译名.有些味道特酸臭. 第一:
奶酪是
经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上...
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