99问答网
所有问题
糯米蒸扣肉是甜的还是咸的
糯米蒸扣肉是甜的还是咸的
举报该问题
推荐答案 2016-06-20
这得看你自己了,放盐它就是咸的,放糖它就是甜的!一般人都是放盐的!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/Wz7jOv7zz7WvOXeXWXj.html
相似回答
糯米扣肉
味道绝美,入锅一
蒸
滋补暖身,你知道是如何做的吗?
答:
【檽米作
扣肉
】食物:五花肉、生鸡蛋、木薯淀粉、檽米 制作流程:1.先取一个小盘子,放进小半碗檽米,倒进一碗清水,泡浸一个半小时,把
糯米
泡软。2.提前准备一斤左右五花肉,放到板上切割成一公分宽条形,放到碗中应急。3.往配有五花肉的碗里添加两个鸡蛋,拿筷子拌匀,让五花肉表层都裹满蛋液,...
扣肉
怎么做最好吃,要软
糯
不油腻,这些细节一个也不能少
答:
扣肉有甜和咸的两种
,甜扣肉中可以夹豆沙,糯米加红糖垫底蒸出来也很好吃。但是太甜,一般过年时人多我才做。平时我还是喜欢吃这盐菜扣肉,盐菜和江浙一带的梅干菜不同,我用的这种盐菜其实就是咸菜,是那种做榨菜的菜叶做的,平时用坛子密封保存的,吃时拿出来不用洗直接和肉一起蒸。这种盐菜扣...
四川烧白一般
是
什么口味的?是用
蒸
的吗?
答:
严格来说:分为咸烧白和甜烧白
,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。而一般来说,烧白就是“芽菜扣肉”的简称了。用宜宾话来说就是“盐菜扣”。我觉得更多的是地方差异,菜是一样的,只是很多地方的叫法不一样。在云贵川这些地方叫烧...
梅菜
扣肉
和烧白的区别
答:
也就是北方的扣肉。
一般分为咸烧白和甜烧白
,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。2、制备材料和方法不同:梅菜扣肉是在煮熟之后,继续进行烹饪;而烧白则是油炸之后再进行烹饪,因此二者还是有一定区别的。
江米
扣肉
怎么做
答:
江米
扣肉的
做法步骤 1. 江米事先浸泡大约一夜 2. 五花肉洗净,加葱、姜和料酒 烧至成熟取出,用老抽涂匀肉皮。锅上火加清油烧滚,放五花肉炸至呈金红色,晾凉。3. 江米取出,洗净,控干水分,用适量汤水,将调料调成味汁。和江米拌匀。4. 五花肉切成4厘米*6厘米的薄片,皮向下,排入碗内,肉与肉...
重庆有哪些年夜饭的必备菜式呢?
答:
一、烧白:重庆年夜饭桌上不可或缺的佳肴,烧白,亦称
扣肉
,分为
咸
、甜两种口味。咸烧白,五花肉与芽菜的搭配,入口即化,油润而不腻;甜烧白,即夹沙肉,以豆沙嵌入肉片,口感酥软甜
糯
。二、粉蒸肉:源自江西的粉蒸肉,在重庆成为一道名菜。五花肉裹上米粉,搭配红薯或芋头,
蒸
制而成。软糯清香,肥...
贵州
糯米扣肉
做法
答:
糯米扣肉的
用料 五花肉两块 红糖一包 糯米适量 糯米扣肉的做法 步骤1 糯米要煮一下,水开两分钟即可捞出来过凉水 步骤2 五花肉焯水,汤留着备用。步骤3 肉切一厘米厚片垫在碗底,步骤4 糯米凉了之后用红糖和匀放在肉上面即可 步骤5 上锅
蒸
1.5小时。期间不时用焯肉的汤淋在糯米上面,这样防止...
沙溪
扣肉是
怎样制作出来的?
答:
糯米处理:将糯米提前浸泡数小时,然后将糯米放入锅中,加入适量的水,煮至糯米饱满,捞出沥干水分。
扣肉
组合:将腌制好的五花肉平铺在碗底,肉皮朝下,然后在肉上面铺上一层煮熟的糯米。将腌制五花肉的剩余调料倒在糯米上,使糯米更加入味。上锅
蒸
煮:将装有五花肉和
糯米的
碗放入蒸锅中,大火蒸煮约1-2...
有哪些硬菜适合接待客人?
答:
4、
蒸
好的
咸扣肉
端出,盖上一个盘子,快速翻面装盘即可。【
甜扣肉
】大年夜的餐桌上有了咸扣肉怎少得了甜扣肉,甜扣肉也就
是甜
烧白,与咸烧白称得上是一对菜,四川做法,同样也是以五花肉主为,配以
糯米
、红糖、白糖制作而成,口感香甜软糯,肥而不腻。食材:五花肉、糯米、料酒、葱、花椒粒、红糖...
大家正在搜
四川的糯米甜扣肉怎么做的
甜糯米饭蒸扣肉怎么做
甜的粉蒸肉是怎么做的
甜糯米饭扣肉
甜粉蒸扣肉的做法
蒸甜扣肉的做法
糯米甜饭的家常做法
蒸甜扣肉
甜糯米饭的做法大全
相关问题
糯米饭甜的还是咸的
扣肉甜糯米饭的做法
糯米油炸蒸碗怎样做糯米吃吃起来就像油炸过一样但是和蒸碗一样味...
糯米蒸扣肉的做法,糯米蒸扣肉怎么做
四川那边有一个菜肉和糯米蒸的甜甜的不知道怎么做
四川糯米扣肉
南宁的五色糯米饭是甜的还是咸的?五个颜色是怎么做出来的?
有一道菜是蒸的糯米,吃起来软软的黏黏的还是甜的,一般农村婚宴...