贵州糯米扣肉做法

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推荐答案 2021-05-22

糯米扣肉的用料

五花肉两块红糖一包

糯米适量

糯米扣肉的做法

步骤1

糯米要煮一下，水开两分钟即可捞出来过凉水

步骤2

五花肉焯水，汤留着备用。

步骤3

肉切一厘米厚片垫在碗底，

步骤4

糯米凉了之后用红糖和匀放在肉上面即可

步骤5

上锅蒸1.5小时。期间不时用焯肉的汤淋在糯米上面，这样防止蒸出来的糯米饭会干巴巴的，

步骤6

我蒸了两个小时。用盘子扣住翻过来就好。喜欢吃多甜的就再放白糖，我红糖放少了所以颜色不怎么好看

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