熏肉怎么炒的好吃?

Question

如题,家里有一些熏肉和熏了的羊肉

兔肉 想问一下怎样炒更好吃一些?

Answer 1

辣椒炒熏肉
材料
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

Answer 2

先用温水泡个2-3小时。然后可以切片。
1.切薄片：可以同西芹，竹笋，蒜苔等等辅料煸炒，水一定要少放。这样才会香气扑鼻。
2.切厚片：清蒸也不错。辅料可以有素鸡，厚百叶，等一些豆制品类通蒸。这样豆制品可以吸入烟薰肉的味道。

你说的那种可能是时间长了，烟熏加一股油的“hao”味，那就最好不要吃了，即便能吃味道也变了。本回答被提问者采纳

Answer 3

大蒜干椒炒熏肉个人认为最好吃
熏肉先蒸熟
再切片,大蒜和干椒切成段``大火爆香大蒜
`下干椒和熏肉``下生抽``糖`盐``炒干就可以了
``这样就很好吃了

Answer 4

豆豉加点蒜苗不错。你最好问下四川人，他们是专家。

Answer 5

包汤吧，羊肉最好放胡萝卜，可以减少羊搔味