坚果类的植物主要是以植物蛋白质为 主，蛋白质对人体的腰果又名鸡腰果、 介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果 果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆 可口，为世界著名的四大干果之一。过 去一般只有产地的人才可品尝到，现在 已成为常见的干果了。
≮功效≯ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有 很好的软化血管的作用，对保护血管、 防治心血管疾病大有益处。
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润 肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力， 增进性欲，使体重增加。
≮适用人群≯ 是老少皆宜的食物。
≮适用量≯ 每次10-15粒。
≮特别提示≯ 不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食 用。
≮健康红绿灯≯ 因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严 重不良者食用。
腰果热量较高，多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏， 要引起注意。
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