西洋参的功效与作用及食用方法?

如题所述

一、提高免疫力  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
二、促进血液活力  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
三、治疗糖尿病  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
四、增强中枢神经系统功能  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
五、保护心血管系统  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
食用方法:
1、冲粉法  将本品研为细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,放人沸水中冲泡后代茶饮服。 
2、炖鸡法  将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
3、煮汤法  将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮,汤、药同食,每日1次
。需要大家注意的是,西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。若咳
嗽有痰、水肿等状态时,应避免服用西洋参,否则就会加重病情。此外,服用时不宜饮茶、吃萝卜。
4、含化法  将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将其切为薄片备用,
每次口含几片,每天用量2~4克。
5、煮粥法  取大米50克,煮为稀粥,待熟后加入西洋参粉5克,再煮一、二沸即成,每日
1次,作早餐食。
6、泡酒法  取本品30克,加米酒500克浸泡7日后饮服,每日2次,每次空腹饮20~50毫升
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2015-08-25
西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
服用方法
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮汤法
将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

功能主治
补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。
第2个回答  2017-01-11
西洋参的服用方法:直接含着参片吃,泡水喝,炖汤,泡酒,看你喜欢什么样的了,比较多人吃的方式是泡水喝和炖汤,昌弘西洋参泡水喝,早晚用3克加3克枸杞,常喝可以滋阴生津,活血补气,提高免疫力,提高记忆力,消除烦躁等。
第3个回答  2015-08-25
什么作用都没有 那个只是西方人不吃 随意种的 卖给东方人
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