水果刀可以托运的。
在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带以下物品，但可放在托运行李中托运。禁止乘机旅客随身携带但可作为行李托运的物品包括：
1 、菜刀、水果刀、大剪刀、剃刀等生活用刀；
2 、手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具；
3 、文艺单位表演用的刀、矛、剑；
4 、带有加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖，棒球棍等体育用品；
5 、以及斧、凿、锤、锥、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他人人身安全的锐器、钝器；
6 、超出可以随身携带的种类或总量限制的液态物品。
扩展资料：
托运，是物流的一种形式，指托运人委托具有托运资质的公司将货物运输到指定地点，交给指定收货人的服务。根据托运方式不同，可分为海运托运、陆路托运、空运托运。
在托运前必须将货物的包装和标记严格按照合同中有关条款，国际货协和议定书中条，项办理。
1、货物包装应能充分防止货物在运输中灭失和腐坏，保证货物多次装卸不致毁坏。
2、货物标记，表示牌及运输标记，货签，内容主要包括商品的记号和号码，件数，站名，收货人名称等。字迹均应清晰，不易檫掉，保证多次换装中不致脱落。
参考资料：
托运是可以的,但不能随身携带。
管制刀具：指1983年经国务院批准由公安部颁发实施的《对部分刀具实行管制的暂行规定》中所列出的刀具，包括匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的刀具和形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀以及其他类似的单单刃，双刃、三棱尖刀等。少数民族由于生活习惯需要佩戴、使用的藏刀、腰刀、靴刀等属于管制刀具，只准在民族自治地方销售、使用。
扩展资料：
托运前务必确认行李箱包装牢固，且尽量不超重或少量超重。 贵重的物品和现金不要托运在行李内，在行李的上下两面最好贴有自己的特殊标签，并用中英文在上面写上自己的姓名，住址和到达目的地等。
无论中途换乘几次飞机，应争取一次将行李托运到目的地，不要托运到中转换飞机的机场，以避免沿途再办理行李中转手续，达到人与行李同机到达的目的。 办妥托运手续后，要认真检查行李牌并妥善保存(每件行李一张行李牌)。
如果付超重费后，要妥善保存收据。
参考资料：托运行李一般规定-国航官网
本回答被网友采纳一、不可以。刀具不可随身携带，必须托运。
二、枪支弹药、管制刀具、警械、易燃易爆物品（如打火机气、酒精、油漆、烟花爆竹）、腐蚀性物品、剧毒物品以及其他危险品。
三、液体、凝胶及喷雾类物品包括： 饮品，例如矿泉水、饮料、汤及糖浆； 乳霜、护肤液、护肤油、香水及化妆品； 喷雾及压缩容器；例如剃须泡沫及香体喷雾； 膏状物品，例如牙膏等。
扩展资料：
航空托运货物重量和体积：
1. 托运货物时应检查托运人的有效身份证件。按要求写货物托运书，明确是否保险，是否填写声明价 值，并由托运人接货人双方签字或盖章。
2. 托运人对托运书的真实性，准确性负责。
3. 托运政府限制运输及需要向公安，检疫等政府部门办理有关手续的货物，应随附有效证明。
4. 运输条件不同或性质相互对立的货物，应分别办理托运手续。
5. 货物包装应适合航空运输的要求，严禁用草袋包装和草绳捆扎。
参考资料：
本回答被网友采纳管制刀具：指1983年经国务院批准由公安部颁发实施的《对部分刀具实行管制的暂行规定》中所列出的刀具，包括匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的刀具和形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀以及其他类似的单单刃，双刃、三棱尖刀等。少数民族由于生活习惯需要佩戴、使用的藏刀、腰刀、靴刀等属于管制刀具，只准在民族自治地方销售、使用。