有人吃过蛇吗？

Question

请问下蛇肉什么味道？蛇肉有刺么？

Answer 1

蛇胆可以清热解毒，祛风祛湿，明目清心；特别是急性风湿性关节炎、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、皮肤热毒等患者，疗效极为显著，但是不能生吃，蛇胆，是鞭节舌虫依附的主体，生吞蛇胆，当其进入消化道后，鞭节舌虫可在肠粘膜下寄生，大量吸食人体营养还会因粘膜损害而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状。有资料表明，蛇携带沙门菌率达50％，蛇胆带菌率则更多，既使用40°的白酒浸泡蛇胆半小时后，沙门菌未见抑制和减少。所以生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服，都是非常危险的事情，可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。因此，蛇胆必须蒸熟后服，配制的蛇胆酒，也不可现配现服，必须泡一段时间后饮服，才无大碍。 蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

Answer 2

蛇肉是有刺的.味道到嘛 那要看怎么去煮它了. 除了炖和煲汤以外那就是椒盐了,不过要是炸了蛇段拌椒盐去吃的话. 那蛇段要经过一下下的 嫩化处理.否则炸出来 很老. 总的来说 蛇肉吃口还是不错的.

Answer 3

不要吃蛇`有很多的寄生虫哦``可能会得病的``还是表吃比较好``看过一个纪录片..就是一个女的，吃蛇。寄生虫游进大脑里了``

Answer 4

吃过,汤很美味现在想起来都流口水哦,在蛇汤里面煮鸡蛋很有营养哦本回答被提问者采纳

Answer 5

我吃过的 ，味道不算太好，没有刺，汤倒是很好喝