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食用碱中加食醋
食用碱中加食醋会有什么现象发生?会产生什么物质?
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推荐答案 2006-09-05
食碱和的主要成分是碳酸钠,碳酸钠是强碱弱酸盐,食醋的主要成分是醋酸,醋酸和碳酸比,酸性要高些,强酸制弱酸,所以反应得到碳酸,碳酸在常温下便可分解为二氧化碳和水,此反应中,会产产生少量气泡,并是一个放热反应,二氧化碳出离液体,液体里剩下的是醋酸钠的水溶液,当然颜色不会变,因为食醋里除了醋酸,还有大量的色素,还有一些其它营养物质。
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其他回答
第1个回答 2006-09-05
产生气泡 二氧化碳本回答被提问者采纳
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往
食用碱中加入食醋
会出现什么现象?
答:
出现气体放出的现象。
食用碱
主要成分是碳酸氢钠,
食醋
主要是
乙酸
,二者反应放出CO2,反应现象是产生气体,这个气体能使石灰水变浑浊,就是二氧化碳气体。食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱食用碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成...
食醋
能和
食用碱
反应,生成什么?化学式。。。
答:
食醋
:CH3COOH
食用碱
:NaHCO3反应式:CH3COOH+NaHCO3===CH3COONa+CO2+H2O
食用碱加
白醋有哪些作用?
答:
中和作用:
食用碱
和白醋在食物中相遇时,会发生中和反应,生成水和二氧化碳。这个过程中,碱性的食用碱和酸性的白醋相互抵消,使得食物的酸碱度得到调整。这种中和作用在烹饪过程中具有很重要的意义,可以帮助我们调整食物的口感和风味。膨松作用:在烘焙和面点制作过程中,食用碱和白醋的相互作用可以产生大量...
碳酸钠与
食醋
反应问题
答:
CO2啊NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2
食用碱
的主要成分是NaHCO3,
食醋
的主要成分是CH3COOH(醋酸)把生成的气体导入澄清石灰水,变浑浊就是CO2了,或者
食用碱中加食醋
答:
食碱和的主要成分是碳酸钠,碳酸钠是强碱弱酸盐,
食醋
的主要成分是醋酸,醋酸和碳酸比,酸性要高些,强酸制弱酸,所以反应得到碳酸,碳酸在常温下便可分解为二氧化碳和水,此反应中,会产产生少量气泡,并是一个放热反应,二氧化碳出离液体,液体里剩下的是醋酸钠的水溶液,当然颜色不会变,因为食醋里除了...
食用醋
和
食用碱
混合在一起,生成什么?有毒吗?
答:
使用
醋
,成分主要是醋酸,CH3COOH
食用
的
碱
,成分为碳酸钠,Na2CO3 混合生成醋酸钠,这个无毒。2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2
食醋
和
碱
混合后有什么作用
答:
食醋
里含有醋酸,醋酸是一种弱酸,酸与
碱
混合发生中和反应,生成水和一种醋酸盐,这是属于一种中和反应,能够平衡它们的酸碱性。例如:松花蛋中含有碱性物质,人们在
食用
它时常加一些醋,以中和其碱性,使松花蛋美味可口:在蒸馒头时,人们在经过发酵的面粉里加一些纯碱,以中和发酵产生的酸,这样蒸出的...
在少量
食用碱中
滴
加食醋
探究食用碱是碳酸钠还是碳酸氢钠为什么是错的...
答:
1.因为无论是碳酸钠还是碳酸氢钠都会与
食醋
中的醋酸反应产生CO2,所以不能判别.2.因为AgNO3是重金属盐溶液,会使蛋白质变性,变性的蛋白质会形成沉淀。
在少量
食用碱中
滴
加食醋
探究食用碱是碳酸钠还是碳酸氢钠
答:
当向
食用碱
(碳酸钠)中滴
加食醋
时不会立即产生气泡【反应式为:na2co3+ch3cooh==nahco3+ch3coona】,当比例大于1:1时才会产生气泡【反应式如下:nahco3+ch3cooh==ch3coona+h2o+co2】。但当向碳酸氢钠中滴加食醋会立即产生气泡【反应式为nahco3+ch3cooh==ch3coona+h2o+co2】...
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