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第1个回答 2020-05-22
个个地方出产的不一样.新疆的就不错，也不用很麻烦的分辨好不好，外壳很薄类似于橙黄色，用手就能掰开，果仁金黄白净丰满，看起来带有一点油，很香，然后干瘪黑色果仁的一般不要食用，吃太多好像上火，我上火中.祝健康..
第2个回答 2020-01-08
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。
具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。
具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。
第3个回答 推荐于2016-01-18
核桃没有最好的，只有好与不好。不同品种的核桃，有不同的特点，在各自理想的生长环境下，有一定的可比性，但这种可比性不能简单的应用到日常生活中。就一个核桃品种而言，因为生长的环境不同，所结的核桃的品质也会不同，影响核桃品质的因素很多，除了品种和环境外，还有采收的早晚，存储的好坏等等。现在市场上的核桃，它的品质其实与品种的关系并不很大，真正影响核桃质量的应该更侧重核桃的生长环境与生产的管理水平。本回答被提问者采纳
第4个回答 2009-10-26
感觉美国山核桃,肉比较实,也好剥,看上去比较诱人,可以去网上看看,我买过一家<汇林食品专营店>的核桃...差不多
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