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    • 猪肉前膀肉好还是后腚肉好吃

    如题所述

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    推荐答案   2016-01-06
    前膀肉好吃，后腚肉臭骚
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2016-01-06
    个人喜好
    第2个回答  2016-01-06
    后腚肉
    第3个回答  2016-01-06
    后
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    前膀肉和后座肉哪个好答：前膀肉更好。1、质地：前膀肉相对来说更加细腻，纹理较为柔软。后座肉则稍微粗糙一些。2、口感：由于前膀肉中含有较多的胶原蛋白，在炖煮慢炖时容易变得韧性十足，也会更加香嫩可口。后座肉相对来说更偏向于嚼劲十足。
    猪的哪好吃?答：蹄膀 ：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉。
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