意大利肉酱面的肉酱是怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

意大利肉酱面的肉酱是怎么做好吃？

食材

牛肉 150克

瘦猪肉 150克

洋葱 1/4个

胡萝卜 1/4个

芹菜 2根

西红柿 1个

橄榄油 6大匙

高汤 350克

番茄酱 5大匙

迷迭香 1/4小匙

玉米淀粉 适量

盐 适量

方法/步骤

1

准备所需材料。



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2

牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。



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3

锅内倒入橄榄油烧热。



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4

放入洋葱。



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5

小火将洋葱炒香。



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6

倒入牛肉馅和猪肉馅。



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将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。



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再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。



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加入高汤。



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然后加入番茄酱。



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最后加入迷迭香。



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搅匀后以中小火熬煮1小时。



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熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。



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玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。



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然后将肉酱煮开，关火即可。



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待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。



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END

注意事项

肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。

Answer 2

将牛肉绞成粒，然后炒干到变色，最后加洋葱，胡萝卜，西芹一起炒香最后加番茄膏炒香，加入牛肉粒一起炒，最后加红酒，最后加上烧汁一起煮至软烂，用盐胡椒鸡粉调味，就好了。

Answer 3

1.锅中水煮开放入意大利面，煮十分钟捞出。



2.锅中放油，油热后，倒入肉馅，肉中水分炒干后加入意大利面酱翻炒。



3.倒入面条搅拌一会后出锅装盘即可。

Answer 4

主料
瘦肉250g 西红柿
番茄酱 洋葱
意大利面 芝士
大蒜
芝士意大利肉酱面的做法步骤
1. 开水煮意面10分钟左右，把瘦肉洋葱西红柿切成碎末，先把肉末炒散，然后乘起，后把西红柿放在锅里翻炒，再把洋葱肉末放进锅里，加入适量番茄酱，然后把煮好的意大利面放一起搅拌均匀，最后盛盘并撒上芝士，微波炉加热1分钟即可

Answer 5

这个肉酱我认为放点儿番茄酱，放点胡椒粉，再放点儿洋葱，味道不错。