在做食用面包时添加洗衣粉有什么作用吗

Question

如题所述

Answer 1

有谁告诉你，做面包时加洗衣粉的？！！！千万别信！！！
我猜想，那些人在面粉里加洗衣粉来做面包，目的是为了发泡。
其实，不管是面包也好，蛋糕也罢，都是用小苏打发泡的。小苏打，也就是碳酸氢钠，和入面粉后，在加热的情况下，碳酸氢钠分解产生CO2气体，这样就会使面包蓬松、松软可口了。
最后提醒一下，洗衣粉是绝对不可以食用的。

Answer 2

洗衣粉其发酵粉的作用！发出来的面团很大很蓬松！

Answer 3

有什么作用说不好，但肯定对人体健康有害。洗衣粉对环境都有影响，何况“吃”呢！

Answer 4

违规添加，洗衣粉有碱呗。