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这些年随着科技的发达、资讯的进步,刺梨的营养价值也逐渐被挖掘出来,而且都被大众所认可。首先我们说一下刺梨是什么样的水果
刺梨
又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果;刺梨是滋补健身的营养珍果,而且果实稀有。只生长在海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,其中海拔1200-1500米生长的刺梨营养价值最高,具有代表性的就是贵州龙里的有机刺梨;刺梨是贵州地区特色的天然野果,口感酸涩、凉甜。
营养价值
刺梨被称为“维C之王”,在水果中维生素C含量最高,而在刺梨的营养价值中,含量高的就是维生素C、维生素P、SOD,又有“三果之王”的美誉,拿龙里有机刺梨来讲,100g刺梨含量维生素C是3730mg,含量维生素P是2100mg,含量SOD是32100U,除此外还有20种营养物质,如B1、总黄酮、锌、铁等。正因为富含维生素C、维生素P、SOD,协同的反应,其营养价值可以体现在药食两用。
功效
VC——抗氧化,促进代谢,改善铁、钙的利用;增强免疫力,促进伤口愈合,预防心血管疾病,减少暗沉,使皮肤白皙亮泽;
VP——最大化发挥VC功效;强化免疫力,加速伤口愈合,增强对传染病的抵抗力,有助牙龈出血的预防和治疗;
SOD——增强细胞抗氧化能力,保持细胞活力,提高人体免疫力;同时改善脂肪代谢,清除体内垃圾,有效祛斑,祛痘;
其他营养元素——富含各种人体必需维生素及微量元素,能有效保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压
延展
刺梨本身是带刺的水果,正是因为如此,很少人接触,现随着科技的发达,已有能力将刺梨中的营养成分在不受破坏的情况下全提取出来,补充维生素和微元素的可以直接饮用刺梨榨汁,营养价值不会流失;在市场上,养生有维的有机刺梨已正式面世。
参考资料
《贵州省中药材、民族药材质量标准》、《医学衷中参西录》、《黄帝内经》、《淮南子·修务训》、《黔书》、《本草纲目拾遗》、《本草便方二亭集》、《中药大辞典》都有相关内容。