又到了夏季，对于很多人来讲，这是一个非常快乐的季节，因为在这个时候我们能够吃到非常多自己想要吃的东西，在夏季的时候虽然非常的炎热，但在夜晚我们与自己的朋友一起在外边吃上一些宵夜以及吃一些冰的东西，能够让我们的夜晚过得更加的有趣。而很多人到了小摊上就喜欢去点一些小龙虾来吃，但是像这种比较快销类的产品清洗起来又非常的麻烦，可想而知这种小摊上的小龙虾清洗并不会特别的干净，所以很多人会选择自己买回家去做。
1.首先我们在挑选的时候就一定要特别的仔细，然后再拿回家去做相应的处理。
有的人不会买小龙虾，而有的人在这一方面却是行家，很多人去买小龙虾不知道该如何去选，其实在挑选的时候一定要非常的仔细，避免选到一些死的小龙虾。这种海鲜类的产品，他们的体内也会有非常多的寄生虫，所以说一定要去一些大家经常购买的地方，否则像这样的东西吃多了之后会给自己带来更多的疾病，而且当我们把小龙虾拿带回家去了之后，首先就要用清水将它背部的一些泥沙冲洗干净，冲洗干净了之后，然后用白醋和盐把小龙虾进行侵泡，让他把体内的一些脏东西完全的吐出来然后我们再用刷子把他的背部和腹部都干净，这样我们已经清洗得比较干净了。
2.去虾线和内脏。
我们会发现在我们日常生活当中很多人喜欢买小龙虾，但是在去虾线的过程当中却清洗不干净，其实我觉得这个还是要讲究一定的技巧，有的人它能够清洗得非常的干净。而我们一开始把小龙虾清洗干净了之后，我们就要把小龙虾的头取下来，然后把它的内脏也全部弄干净，然后去虾线的时候，我们可以抓住小龙虾尾部的中央，然后进行相应的旋转，慢慢的旋转，可以把虾线去干净，如果害怕自己去不干净的话，也可以把小龙虾的背部直接剪开，然后把虾线拿出来，这样清洗起来的小龙虾会更加的干净，而且也会更加的拥有保障。
像这样的食物好吃是好吃，但是我们一定要适量的去吃，因为像这种海鲜类的产品，很多人他的机体是难以耐受的，甚至可以说这些小龙虾因为长时间的生活在一些水资源里面，你也不知道它究竟是从哪里进来的，所以说一定要适当的去吃，避免给自己的肠胃造成负担。