面包糠怎样粘到肉上?

Question

如题所述

Answer 1

需要在肉上先裹一层蛋液，再放在面包糠里，这样才能粘上。

材料：猪肉

辅料：面粉、鸡蛋、面包糠、料酒、生抽

操作步骤：

1、猪肉切成长条（形状自己选择、片、块都可以）。

2、加入料酒、生抽腌制10分钟。

3、将面包糠倒在盘中，鸡蛋打散。

4、腌制好的肉块放在面粉中裹匀。

5、取出后放入蛋液中再次裹匀。

6、第三次取出肉块，放在面包糠中，保证所有的地方都能均匀的沾上。

7、取出后再压实放入盘中，等待下一步操作即可。