用什么东西可以让面包糠更好的粘在鸡翅上？具体的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

可以用蛋液。具体的做法就是在鸡翅上划开几个小口，然后放入蛋液当中均匀包裹，再撒上面包糠。

Answer 2

想让面包糠更好地粘在鸡翅上，最好的办法就是选择鸡蛋清。具体做法就是将鸡蛋壳敲碎，分离出蛋清，不要蛋黄，然后让鸡翅裹满蛋清，再粘面包糠就可以了。

Answer 3

想要面包糠更好的粘在鸡翅上，首先打碎一个鸡蛋搅匀，再把鸡翅在鸡蛋里面旋转一圈，再撒上面包糠是最好的

Answer 4

用什么东西可以让面包糠更好的粘在鸡翅上？具体的做法是什么？大多数人都吃过炸鸡翅。这是因为洋快餐太多了。快餐里最受欢迎的是炸鸡翅。我就是这么感觉的，因为我女儿每次去吃快餐，一定要吃炸鸡翅，我每次都是这样。我也特别关注了一下。其他人的快餐大多点了炸鸡翅。所以吃炸鸡翅的影响已经根深蒂固了。炸鸡翅虽然好吃，但是很多朋友不知道怎么把面包糠粘在鸡翅上才不会掉下来。这一步特别关键，因为面包糠不粘，炸的时候会掉下来，影响口感，还会让油粘粘的不清不楚。

先把鸡翅洗干净，用牙签在鸡翅表面来回扎一下(也可以用刀直接在鸡翅两侧剪花，3片左右就可以了)。这样腌制的时候会更容易入味。将鸡翅放入碗中，加入姜片、小葱、啤酒、胡椒粉、烧鸡卤料、酱油、耗油，拌匀。如果不想这么麻烦，用成品炸鸡腌制就好了。搅拌均匀后，加入鸡翅，用力来回按摩。

把腌制好的鸡翅挑出来，用面粉拍一下每一只鸡翅，均匀的裹在面粉里，这样面粉可以更好的沾上蛋液。将沾有面粉的鸡翅在蛋液中来回滚动几次，让蛋液均匀包裹鸡翅，然后鸡翅均匀包裹面包糠。沾到面包糠后可以用力挤压，这样面包糠可以更好的沾到鸡翅上。

锅里多加一点食用油，不想浪费油的朋友也可以用锅煎。油温五成热的时候，把包好的鸡翅放进去。第一次把鸡翅炒透。大概需要十分钟，直到表面金黄坚硬。先干掉他们。油温再升高时，倒入鸡翅，煎10秒。马上把油捞出来，不然会煎的太黑。蛋糊是挂面包屑的关键，不然下锅的面包糠容易散。