营养非常全的生鸡生蚝汤，到底是怎样的做法？

Question

如题所述

Answer 1

生蚝和鸡肉都具有非常高的营养价值，把这两者一起炖汤，味道更加的鲜美，而且制作起来也非常的简单。我们首先要先把准备好的生蚝肉用水洗干净，这个时候可以适当的在里面放一些面粉，揉搓之后能够洗得更加干净，和洗葡萄的原理差不多。

把准备好的鸡肉切成小块儿，最好是能够直接用半只鸡，如果怕麻烦的话，其实也可以直接用鸡腿肉。锅中倒油，油热之后放入姜片和蒜片，等姜和蒜的香味出来之后，可以先放一些鸡骨头进去翻炒一下，这样做出来的生鸡生蚝汤味道更加的鲜美。翻炒过后加入适量的水，水的多少可以根据自己的需求来决定，大火烧开之后小火慢炖，大概半个小时的时间就可以了，之后再把剁好的鸡块放入水中，大约10分钟的时间鸡块就已经能够全熟了，这个时候再下入洗干净的生蚝，因为生蚝本身比较容易熟，所以两三分钟就可以了，最后倒入适当的盐进行调味。

这样做出来的汤汁比较浓稠，如果自己喜欢的话，其实还可以在里面加上一些木耳或者香菇，都是非常不错的选择，生蚝的营养价值很高，里面含有人体所必需的氨基酸，非常的具有营养，而鸡肉则是不少减肥人士的首选，因为肌肉当中的蛋白质比较高，而脂肪含量又比较低，富含丰富的氨基酸。把这两者搭配在一起简直堪称完美，而且不管大人还是孩子，都能够喝这种汤。

不过值得一提的是，如果是一些年龄较小的孩子，一定要一次性少喝一些，等确定不会过敏之后再开始喝，以免发生海鲜过敏的情况。几分钟的时间就能够做好这样一锅美味的浓汤了，新手小白也值得试一试。

Answer 2

先把鸡肉剁成小块后腌制入味，生蚝去壳清洗干净，锅中放油放入鸡肉煸炒，然后再倒入生蚝，最后把它们放到砂锅内小火慢炖一小时即可。

Answer 3

这样的养生鸡汤需要炖煮非常长的时间，需要先将肌肉的内脏挖出，在里面装入葱和姜，然后用料酒给生蚝去腥，然后再放入砂锅中煲就可以了。

Answer 4

材料：生蚝、鸡肉、葱姜蒜、小米椒、香菜
调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉
【详细做法】
1.准备几只生蚝，把生蚝肉挖出来，清洗干净后备用。准备半只鸡斩件装盘，然后放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后，腌制10分钟。
2.准备一些葱姜蒜，把它们也全都切好备用。
3.砂锅里放入花生油，把生姜、大蒜及小米椒放进去炒香，然后转小火，把腌制好的鸡肉倒进去铺平，盖上盖子，沿着锅边倒入少许料酒（米酒）。
4.把鸡肉小火焖10分钟左右，把准备好的生蚝倒进去，继续盖上盖子，小火焖3分钟左右，时间到了就可以打开盖上了。
5.用筷子翻动一下，然后洒上一点葱段香菜，就可以关火出锅了，汤汁捞饭，味道美极了。