【主料】
4人份面包粉200克全麦粉50克淡奶油100克牛奶55克鸡蛋清40克白砂糖25克精盐3克
【辅料】
酵母4克枸杞20克朗姆酒15克
步骤1
准备好所有材料， 枸杞需要浸泡朗姆酒2小时：20克枸杞清水洗干净后淋干，加入15克朗姆酒，松下面包机105中加入蛋白液、牦牛奶、淡奶油、糖、盐
步骤2
再加入面包粉和全麦粉
步骤3
面包机105用12揉面程序二次
步骤4
二次揉面程序一共30分钟，出现手套膜，有光滑的洞边缘说明土司已经达到完全状态
步骤5
酵母放入面包机中，程序8多口味面包程序开始
步骤6
面包机在经过55分钟后揉面，发酵后中间有10分钟停顿，提示音提示可以整形，面团取出后用擀面杖排气后擀成椭圆形
步骤7
浸泡朗姆酒2小时的枸杞用厨房纸巾擦干后摆入面团上卷起来
步骤8
卷起来
步骤9
取下面包机叶片，面团卷好放入面包机中
步骤10
按开始，面包机继续工作
步骤11
烤制时间完毕，拎出面包桶，轻轻倒出面包，放至温热
步骤12
切片，组织非常细腻，轻轻咬下去：奶香，朗姆酒的清香，枸杞的香甜，全麦粉特有的质朴感结合在一起，让人无法停下来
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