烤鸭烤出的油能吃吗？

Question

对身体的有什么好处和坏处？

Answer 1

您所指的烤鸭油，是指烤鸭商贩在制作烤鸭的过程中，从鸭子身上滴下来的油指。这种油很香，售价也便宜，所以很受欢迎，简直是供不应求。购买烤鸭油的人，有买了自己吃的居民，但更多的餐饮店和烧烤店。
众所周知，烧烤肉类时，会产生多种多环芳烃类化合物。各种多环芳烃类化合物基本豆具有致癌作用，尤其是“苯并（a）芘”堪称代表，具有非常明确的致癌作用，可以引起胃癌等胃肠道癌症。而且，苯并（a）芘还有较强的胚胎毒性，可以毒杀很多实验动物的胎儿。
因为苯并（a）芘具有很好的脂溶性，可以溶解在油脂中，所以，烤鸭油（烤鸭时，从鸭子身上渗出的油脂）中会含有较多苯并（a）芘。虽然目前我不掌握烤鸭油中苯并（a）芘含量的具体数据，但是我相信其含量是非常之大的。用这种油烹调食物，或再次用于烧烤食物（如烤羊肉串、烤蔬菜、烤馒头等）是非常可怕的。据称，烤鸭油多用于烤蔬菜、烤玉米饼等植物性原料。
根据国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，像烤鸭油这样的废弃油脂是不能用来食用的。废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购单位。因此，售卖烤鸭油本身就是违法行为。

Answer 2

烤鸭烤出的油能吃。建议你配合点清淡的吃。一般没坏处,就是胆固醇高 。

Answer 3

可以吃，1、是从鸭子身上逼出来的油脂，更加香，更加美味，但是油太多也是很腻。2、烤出来的油可以用做炒青菜，那样就可以省点花生油啦，又没那么腻。但是要考虑这样的油不要吃太多，很热气的。3、还可以继续做成烧烤油，涂在烤串上面，更加香。建议不要经常吃，老人家就不要吃了，避免三高现象，偶尔吃就可以。

Answer 4

当然能吃，用鸭油烙葱油饼很不错。只是动物油胆固醇高，你要小心些。

Answer 5

鸭油可以吃的``
建议你配合点清淡的吃``
一般没坏处`和楼上说的一样`就是胆固醇高
好处...脂肪多``可以增肥本回答被提问者和网友采纳