气囊榨汁的全过程是什么

葡萄酒生产中，气囊榨汁的工艺流程和原理谁知道。。。？

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推荐答案 2009-06-26

工业秘密

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把冰葡萄一颗一颗榨汁的叫什么答：2、气囊式压榨机：一种利用囊袋对物料进行加压来完成榨汁的新型压榨设备，采用德国技术精心设计而成，主要用于冰葡萄（红葡萄、冰葡萄、白葡萄）及苹果、桑椹、草莓等浆果类水果的压榨取汁。

目前密闭性最好的榨汁设备是什么答：是气囊压榨机，封闭式压榨机。1、气囊压榨机采用德国技术精心设计制造而成，具有压力高，果汁分离速度快且干净，性能稳定等特点。2、封闭式压榨分离机多用于物料榨汁方面，使用封闭式压榨分离机能够避免外界的灰尘和细菌进入压榨分离机的内部，从而减少外界灰尘和细菌对物料的侵害。

酒大的分类可分为几大类?答：3.榨汁-榨汁过程须注意压力平均且不能太大,以避免葡萄梗和籽的苦味,破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4.澄清-采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑,此过程须在低温下进行。 5.发酵-利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵,其温度控制相当重要,须维持在10度～32度,才能使葡萄中的糖...

哪种红酒最好喝?答：3.榨汁-榨汁过程须注意压力平均且不能太大,以避免葡萄梗和籽的苦味,破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4.澄清-采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑,此过程须在低温下进行。 5.发酵-利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵,其温度控制相当重要,须维持在10度～32度,才能使葡萄中的糖...

红酒的种类,产区,价格和质量怎么区分?答：采用红葡萄酿制，发酵过程是将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡发酵，因此酿成的酒中含极高的单宁和色素。2）白葡萄酒（White Wine），亦即俗称白酒。用红葡萄白葡萄皆可酿造。但以红葡萄为原料时，需先榨汁，将果皮与汁分离，以免葡萄汁染上红色。经发酵后，酿造成酒，白酒多用白葡萄酿造。3）玫瑰红酒（...

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