韭菜自古就被人们认为是“发物”，而在民间还流传有很多关于韭菜子可以壮阳的说法。其实这并非是人们的谣传，在传统中医里面，韭菜子确实是一味很好的补虚壮阳之药。
中医里面里面认为，韭菜子的为辛烈且回甘，药性属温热，具有很好的“温补肝肾、壮阳固精”的作用，对于男子常见的一些肝肾亏虚、精气不足等情况有较好的改善作用。
传统中医对韭菜子功效的认识：
中医里面认为黑色入肾经，且韭菜籽的药性温补，对于肝肾不足、肝肾亏虚有很好的补益之效。像一些肝肾亏虚的人，常会出现四肢乏力、筋骨不利等症状，小儿出现肝肾不足的时间严重的还会影响身体发育，对身体健康有很大的危害。而韭菜籽可以很好的起到滋补肝肾的作用，可以有效的缓解肝肾亏虚带来的四肢无力、腰膝酸软等症状。
韭菜籽可以滋补肝肾，且味甘性温，自然对肾精有一定的补益固涩之效。它在滋补肝肾的同时，固精止遗的作用也是很好的。比如一些人因肾气不固引起的精遗、尿遗，就可以用韭菜籽来治疗，单用就有一定的效果，当然配伍一些菟丝子、杜仲之类的药材固精补益的作用更明显。
现代医学研究对韭菜子功效的认识：
现代的药理学研究发现，韭菜籽里面含有大量的生物碱以及皂苷类成分，这些有效的活性成分可以在一定程度上刺激人们的激素分泌，或许这也正是韭菜子有“壮阳”之效的原因。
此外，现代医学研究发现韭菜子还有一定的刺激胃黏膜和呼吸道黏膜的作用，从而可以起到祛痰化痰的效果。同时，韭菜籽还有一定的抗菌作用，可以起到杀菌消炎的效果。可见，韭菜籽的应用范围还是很多的，其药用价值也值得人们更深入的研究。
韭菜是中国一种很古老的蔬菜，很多朋友在吃烧烤时喜欢烤韭菜，可谓是口味独特啊！这时就会有朋友开玩笑说，韭菜可以对床事有所帮助。这名气可以和生蚝媲美了。
韭菜为百合科植物韭的叶，性温，味辛，主要成分有含硫化合物、苷类和苦味质，我国大部分地区均有种植。韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值。
韭菜对那方面有帮助有科学依据吗？
其实韭菜被大众认知为有此等功效，其实是极其荒谬的。因为从古至今，并没有任何关于韭菜对此有帮助的知识。李时珍的《本草纲目》上记载的韭菜只有“韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿”，并无提到这一说。
查阅《中国食物成分表》资料显示，韭菜的锌含量相当低，就连香菇也比不上。
每100克韭菜的含锌量只有0.25毫克，同等重量的生蚝含锌71毫克，就连西兰花0.46毫克都远高于韭菜。另外，菌类含锌居高的茶树菇含锌量为8.38毫克，坚果类最高的南瓜籽为7.77毫克，另一种菜“芦笋”，含锌量接近0.24毫克。所以，如果说把“锌”作为韭菜对其有所帮助的证据的话，还不如多吃点儿南瓜子呢！
再者，锌具有促进雄性的正常发育，并维持精子的活性，同时可以提高生体免疫力的作用。至于男士想借助它作为提升雄性威风，恐怕有些勉强。
关于韭菜“韭菜”壮阳的另一主角——维生素C，很多人说VC可以“壮阳”，其实VC是强抗氧化剂，增强免疫力，清除体内自由基，还有美容作用，但它真的跟“壮阳”没有任何关系。更别说，大白菜维生素C的含量（8毫克/100克），远比韭菜（2毫克／100克）更高了。
好了，关于韭菜的“壮阳”一说，目前并没有明确的证据可以证实这一点儿。
而且，长期吃韭菜会为你带来……
韭菜的硫化物含量高，会产生臭臭的味道，很多人也是非常不喜欢的，也有人吃完了后会觉得胃不舒服，有种扎心或者烧的慌的感觉。吃完韭菜后的口腔异味就很难让人接受。
韭菜属于辛辣、刺激性的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，所以胃肠消化功能极弱的人吃完后可能会造成腹痛、腹泻等不适的情况。
那韭菜就没什么好处了吗？当然不是了！
1.韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，抑制细菌生长，可以有效预防便秘和结肠癌。膳食纤维还可以把消化道中的废物包裹起来排出体外，因而有“洗肠草”之称。
2.韭菜中的含硫化合物能使黑色素细胞内酪氨酸活性增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
3.韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血管的作用，适用于治疗高血压和心脑血管疾病。
4.韭菜中的胡萝卜素有抗氧化作用，有助于延缓身体老化。
5.韭菜中含的铁质能补血，有利于改善贫血症状，恢复体内元气。
6.由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
7.韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
8.用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
好了，任何食物都不能直接治病，所以，增强身体素质即可，千万不可“神化”了。
韭菜子是一种性质比较温和的物质，虽然它的味道比较辛辣，但是对人们的肾脏却很好的滋补功效，男性食用以后能起到壮阳的作用。
此外，韭菜子还有以下几个功效：
1、韭菜子具保肝健胃的功效
韭菜子中含大量的挥发性精油，这种物质带一定的辛辣香气，人们食用之后可以防止肝气郁结现象的出现。另外韭菜子中还大量的硫化物，这种物质具开胃的功效，因此人们食用之后不但能加速消化，还能起到健胃的功效。
2、韭菜子具治便秘和防 癌的功效
韭菜子中含许多维生素成份，另外植物特的粗纤维含量也很大，进么人体后可以加速人体肠道的蠕动，起到治疗和防治便秘的功效。人们的肠道的负担减轻以后肠 癌的发病率也就会大大的减小。
4、韭菜子可以行气理血
韭菜子中含的辛辣素，具人行气理血的功效，可以用于人们的跌打损伤，也可以治疗人们的反胃症头，更是对人们的肠炎治疗有一定的功效。
韭菜子是一种性质比较温和的物质，虽然它的味道比较辛辣，但是对人们的肾脏却很好的滋补功效，男性食用以后能起到壮阳的作用。
此外，韭菜子还有以下几个功效：
1、韭菜子具保肝健胃的功效
韭菜子中含大量的挥发性精油，这种物质带一定的辛辣香气，人们食用之后可以防止肝气郁结现象的出现。另外韭菜子中还大量的硫化物，这种物质具开胃的功效，因此人们食用之后不但能加速消化，还能起到健胃的功效。
2、韭菜子具治便秘和防 癌的功效
韭菜子中含许多维生素成份，另外植物特的粗纤维含量也很大，进么人体后可以加速人体肠道的蠕动，起到治疗和防治便秘的功效。人们的肠道的负担减轻以后肠 癌的发病率也就会大大的减小。
4、韭菜子可以行气理血
韭菜子中含的辛辣素，具人行气理血的功效，可以用于人们的跌打损伤，也可以治疗人们的反胃症头，更是对人们的肠炎治疗有一定的功效。
【功能主治】：补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。用于阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。