蒸饭和煮饭有区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

一个用水一个用气。

其次，要做蒸饭的，先放好蒸锅，在蒸锅里加水，再把洗好米加好水的铁锅放入蒸锅之中，大火蒸20分钟即可。



要直接煮饭的，则像往常一样，将洗好米加好水的铁锅放入电饭锅中，插电并按下煮饭即可。

补充：蒸饭和煮饭最后的成果是一样的，只是过程不一样。

不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。

蒸饭，把米放笼屉上用水蒸气把饭搞熟

煮饭，把米放水里把饭搞熟。

Answer 2

蒸饭是放到笼屉里蒸，煮的是带汤的

Answer 3

我只知道以前在老家乡下的时候是先把米放到锅里的水里煮 煮的差不多了然后把米打起来放到竹子编的漏兜上漏兜底下煮过的水就是米汤然后继续加火把米汤煮沸腾继续蒸上面煮过的米饭 说的有点不通顺 大概就那意思吧 你以前见过的话应该知道我说的什么本回答被提问者采纳

Answer 4

蒸饭米在水上面，煮饭米在水中

Answer 5

蒸饭和煮饭的区别在于烹饪的方式不同
首先，洗米，按比例加水；
其次，要做蒸饭的，先放好蒸锅，在蒸锅里加水，再把洗好米加好水的铁锅放入蒸锅之中，大火蒸20分钟即可；
要直接煮饭的，则像往常一样，将洗好米加好水的铁锅放入电饭锅中，插电并按下煮饭即可。
补充：蒸饭和煮饭最后的成果是一样的，只是过程不一样；家中停电的时候可以采用蒸饭的做法。