怎样做馒头？？

把它做到撕开后是一层一层的

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推荐答案 2009-07-23

面粉和酵母粉混合后，加适量水（这个季节用自来水就行），用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团，发酵两个小时左右，看到面团体积变得挺大了，拿到案板上耐心的揉，我一般都揉至少十五分钟，下成剂子，搓成馒头形状，揉的时间越长，层次越好，口感也越好，如果喜欢绵软口的，可以在揉面时加一小块黄油。然后上锅蒸熟就行，大一点的馒头二十多分钟，小一点的十五六分钟就熟。

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第1个回答 2020-10-19

馒头块怎么做？把馒头切块，西兰花胡萝卜切碎，碗中打入一个鸡蛋，盐，搅拌后，倒入锅中翻炒均匀。

第2个回答 2020-10-19

小馒头 80分藜麦粥90分小馒头配着藜麦粥 200分二宝儿第一次这样吃吃的太香了

第3个回答 2020-10-19

用5毛钱的馒头，换58元的披萨，就问你们划算不

第4个回答 2020-01-09

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如何蒸馒头?答：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，...

做馒头的方法是什么?答：做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧：第一大发面技巧：选对发酵剂。1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富...

馒头怎么做?答：馒头的做法：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加。2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已发时，要掌握好发酵的程度。如见面团已呈蜂窝状，有许多小孔，说明已经发酵好。蜂...

自己做馒头的方法步骤答：如何自蒸馒头？奶香馒头原材料中国香港粉（水仙花粉）500克，酵母粉5克，白砂糖10克，温开水50ml，牛乳200ml 作法 1、揉面：a：混和小麦面粉和白砂糖 b：将酵母粉倒进不发烫的温开水中，轻轻地搅拌后倒进小麦面粉中 c：随后用筷子将小麦面粉调成谷穗状；一边调一边添加牛乳，直至盆内...

馒头怎么做答：蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将...

做馒头的过程有哪些?答：馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；3、切好的面团整理成圆形；4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的...

用发面头怎样蒸馒头?答：1、准备面粉、温水、酵母粉和白糖；2、面粉和水的比例一般是2比1，馒头中等偏硬一点的面团口感更好（烙饼就要偏软一点）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超过50度会把酵母烫死。没有温度计，手感温热不烫手。4、酵母粉。一般一斤面粉放3-5g酵母粉（原则是气温低多放点气温高少放点；...

怎么做馒头呢?答：下面我们就来教大家馒头的做法，希望大家学会之后可以自己在家做馒头吃，这样吃得更加的营养健康。一、一千克面粉加入5克酵母粉揉成面团首先准备一千克的面粉，然后准备一个面盆，里面倒入温水，加入5克的酵母粉，然后将面粉倒进去。将面粉搅成面絮，然后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜将面团放到温暖的...

如何做馒头?答：1、制作松软的馒头关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。所以面团一定要发至两倍大。若发的过大，面皮开裂且有酸味，那就是发过了。2、发面较适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，...

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