“断头饭”其实就是死刑犯临死前的最后一顿饭，没什么特别之处，民以食为天，主刑官不会让刑犯们饿着“上路”。所以即使是罪犯有再大的罪名，最后也会让他吃饱饭。
还有一种说法是从佛教流传出来的，罪犯吃饱饭再上路，转世之后的也会消除所有的恩怨。不过这都是一种迷信的说法，主要还是想让罪犯最后吃饱饭。
这顿饭本来也没有个具体的名字，只是狱卒一开始会给这罪犯吃碗饭，时间一久，大家就默认了“断头饭”这个名字。都说“人是铁，饭是钢”，人们在这个世上都离不开食物。而这些死刑犯一开始在牢中的时候，可能就被狱卒或者是别的罪犯欺负，吃不到饱饭，所以最后狱卒才会大发善心给他们吃一顿饱饭。
中国古代同外国频繁外交，在古代时，中国接受外国的使者的来访，通过他们带来的一些书籍等传播外国文化。从此佛教在中国流行起来，佛教的文化中讲过，吃饱后再“上路”，投胎后便会将一切的恩怨都一笔勾销了。用现代人的角度来看，这个说法完全是不成立的。
现代人更注重科学，古代人的这些说法也证实了他们的迷信以及无知。但古代人真的很信这些，他们令可信其有，也不会信其没有，狱卒最怕死后被这些冤魂恶鬼缠上，那些罪犯也怕死后不能超生。这个举动给了每个死刑犯最后保留了一些尊严，这在当时已经很有人性化了。
古代行刑前为什么要吃断头饭?“断头饭”是什么时候兴起的?下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~
相信许多喜欢看历史剧的朋友们会发现电视剧里面经常会出现如此一个情节，那就是犯人即将要死了，死之前来一个人端来好酒好肉，对他说：“吃了这顿饭就赶紧上路吧。”这顿饭便被我们约定习俗的喊为断头饭，那电视剧里面的断头饭究竟存在吗?为什么要给他们吃断头饭呢?
请点击输
首先，可以肯定的是在历史上断头饭的确有，并且历史还十分早，早在秦始皇统一六国前的春秋时期，楚国的君王楚庄王曾平定了一次内乱，便要处死作乱的大臣，他为了彰显出自己的仁义也为了收买人心，便在这些犯人处刑前给他们吃了一顿十分丰盛的饭。从这之后，断头饭便产生了，并且各朝各代也沿用下去。
断头饭是很有讲究的，首先便是人道主义，毕竟中国有句古话叫做杀人不过头点地。民以食为天，任何人活在这世界上都离不开食物，死刑犯被关押在牢中日子过得肯定很惨，经常会饥一顿饱一顿，毕竟有可能还会有别的犯人跟他抢饭吃，或者是好吃的都被狱卒所私自扣下。所以即使再大的仇恨，让对方在最后享受一下食物的美味，也是理所应当的事情，宁做撑死汉，不做饿死鬼便是如此了。
当然，历朝历代统治者不同，断头饭也就有所区别，宋朝算是死刑犯日子最爽的朝代了，毕竟死前可以吃到一顿十分精美的断头饭。而别的朝代，可能有时候也就是有点肉，若是死刑犯之前地位比较高的话，那享受的待遇也会不一样。
其次，断头饭也一定程度受到了佛教的影响，佛教的文化当中讲究有来世轮回，让死者吃饱了再上路，转世之后他跟你之前的恩怨便烟消云散了。同时，根据民间传说，说是奈何桥上有一条恶狗，这条恶狗会扑咬死去的人，为了避免受到恶狗的伤害，断头饭里面是必须要有一块半生不熟的肉的，这块肉便是喂给恶狗的，肉给了恶狗，恶狗便会放行。
当然，这个民间传说在现代人看来无比幼稚，但古代人还真的轻信这些。而且不止我国有断头饭，美国也有断头饭这个讲究，而且美国的犯人还可以自行搭配断头饭，只需要跟狱卒提出要求，狱卒便会满足他们。比如说2010年时被枪决的罗尼 加德纳，他死的时候吃的便有龙虾跟牛排以及冰淇淋，死前还可以看一会电影，也算是享受了一下。
美国的断头饭习俗是不是源于我国这个不太好说，但一水之隔的日本断头饭习俗却是源于我国的，毕竟日本这个国家太多文化都是从中国学来的。
还是比较人道的。
在中国古代，死刑犯最后一顿饭，称为“断头饭”，“壮行饭”，“辞阳饭”很丰盛倒是真得。一般最少也得有两个小菜，一荤一素，馒头之类饭食管饱，因为中国信奉“宁愿做撑死的鬼，不做饿死的魂”。有时候还会为死刑犯烫上一壶酒，让其喝得晕乎乎，再上路。而现代，死刑犯最后一顿饭，可谓色香味俱佳，营养搭配合理，罪犯可以适当点菜，有时候甚至还可以家属送饭，当然程序要审批查验，被允许并检查没有任何问题才可以。有时候死刑犯还可以适当喝点低度酒，甚至抽根烟，然后被注射死刑。
为什么这时候对死刑犯这么好？
因为中国人始终觉得，杀人不过头点地，无论这个罪犯犯有多大的罪，毕竟以死惩罚，生命因此被剥夺，也算补偿还债了。将死之人，还与他计较那么多干什么？最后一顿饭，给吃些好的，由他吃能吃多少？以后想吃也吃不上了。这时候执法者“人之初，性本善”的善良本性体现出来了，也算人性化执法。而死刑犯，人之将死，其言也善，也回归人性之善。但一切，都已经为时过晚。即将走上奈何桥之人，对自己命运已经无可奈何，索性坐下来好好享用这最后的美餐吧！
据资料显示，我国给予死刑犯最后一顿美餐的习惯，开始于春秋时期，当时春秋五霸之一的楚庄王，在平定了一次叛乱之后，为了笼络人心，显示自己博大胸怀，于是下旨优待抚恤将押赴刑场的叛臣，给他们加餐，让他们吃好吃饱后再行刑。
这种政策，为众诸侯所效仿，以后虽更朝换代，但是得以延续下来，一直流传至今。