黄豆焖酥鱼的做法步骤图，黄豆焖酥鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料：
小黄鱼、黄豆
配料：
八角、生姜、香葱、大蒜
调味料：
番茄酱、甜面酱、黄酒、香醋、糖、盐
黄豆焖酥鱼的做法
黄豆提前一晚泡发。
小黄鱼去头、去鱼鳞、去内脏，洗净沥干水分。锅烧热，倒油烧至7成热，把小黄鱼下油锅炸至金黄捞出控油备用。黄豆焖酥鱼的做法 步骤1
压力炒锅中放少许底油加热，放入八角、姜片、葱段、大蒜翻炒出香味。
再加入番茄酱、甜面酱炒香，烹入黄酒、香醋，加入糖、少许盐和开水烧开，把事先泡发的黄豆倒入锅中。黄豆焖酥鱼的做法 步骤2
再把炸好的鱼码放在上面，稍微加水至淹没所有的鱼。把高压炒锅的锅盖盖好，上汽后转小火，焖30分钟左右即可。黄豆焖酥鱼的做法 步骤3
骨酥肉烂、酱香浓郁的黄豆焖酥鱼，美味上桌——黄豆焖酥鱼的做法 步骤4