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大豆磷脂的作用
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第1个回答 2016-05-12
大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用，还在促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥很重要的作用。
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食品添加剂中的改性
大豆磷脂
有什么用
答：
1、提供胆碱、肌醇、磷酸等营养素，提高饲料的营养价值
。2、
用于生产饲料可减少发霉的危险
，延长饲料保存期，并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。3、
对分散在水中的脂肪起稳定作用
，还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。4、
具有较好的润滑特性
，用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型...
全脂牛奶为什么要加
大豆磷脂
答：
原因如下：1、大豆磷脂是一种乳化剂，
具有分散、乳化作用
。在牛奶中加入大豆磷脂后，它的亲水头部会与牛奶中的水分子结合，疏水尾部则会与牛奶中的脂肪分子结合，形成一层稳定的乳化层。这层乳化层可以将牛奶中的脂肪分子分散在水相中，防止其聚集和沉淀，使牛奶更加均匀和稳定。2、大豆磷脂还可以增加牛奶...
牛奶粉中老看到除了生牛乳还添加了一个
大豆磷脂
,请问大豆磷脂是什么,对...
答：
牛奶粉中老看到除了生牛乳还添加了一个
大豆磷脂
，大豆卵磷脂是一种基础的生命物质，它是构成人体细胞膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个重要来源，对维持细胞膜的生理活性，和机体的正常代谢起着非常重要
的作用
，也被称之为血管的清道夫。对人体有益。促进人体血液循环：大豆卵磷脂是从大豆中提取的...
大豆磷脂
是什么
答：
问题一:
大豆磷脂的作用
大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用,还在促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥很重要的作用。 问题二:大豆卵磷脂是什么? 很多人都会误解卵磷脂是从蛋提炼出来的。照字面来说o卵者o蛋也o磷就是指Phosphorus, 脂是指酯类(Lipid)。 事实上o卵磷脂存...
大豆磷脂
油
作用
答：
大豆磷脂
油
的作用
： 1、粘结剂; 磷脂加入饲料中，可起到粘合作用，减少饲料加工过程中的粉尘飞扬和自动分级，并保持饲料混合均匀度等效果。 2、乳化稳定剂; 磷脂是很好的脂肪乳化剂。 磷脂可以抑制饵料中的脂肪的流失，增加动物对脂肪的吸收，促进生长，提高饵料转化率，提高成活率。 3、润滑性磷脂具有...
大豆磷脂
固体饮料
的作用
答：
调节血脂。
大豆
卵
磷脂
固体饮料：以优质大豆为原料提炼卵磷脂，经高科技生物活化技术精制而成，可调节血脂，预防心脑血管疾bing。卵磷脂具有乳化分解油脂
的作用
，可使血液中胆固醇及中性脂肪（指甘油和脂肪酸的合成物或者油脂）的含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，可有效改善动脉硬化，配合鱼油服用效果...
玉米磷脂油和
大豆磷脂的
区别
答：
脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。玉米磷脂是从玉米里提炼出来的。2、作用不同。
大豆磷脂作用
有预防动脉硬化、保护肝细胞、增强肝功能、预防老年痴呆症等。玉米磷脂在化妆品、食品及医药等行业中，是制备和生产各类医药制剂的辅料、乳化剂、调理剂及增溶剂等的理想原料。
大豆磷脂
在饲料中怎么用
答：
邵邻相等（1996）在高脂日粮中添加
大豆磷脂
饲喂大鼠，结果大鼠血清中胆固醇、甘油三酯及极低密度脂蛋白含量明显降低，这说明大豆磷脂有降低血脂
的作用
。曹俊明等（1997）的试验表明，用含5 ％
磷脂的
饲料饲喂草鱼，52 d后肝、胰脏的脂肪酸组成发生了变化，EPA和DHA含量显著升高，说明大豆磷脂可改善草鱼体脂...
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